富士山が山開きするなど本格的な夏山シーズンが到来。長野県のリゾートホテル・白馬アルプスホテルでリフトに乗りながら朝食が楽しめる新サービス「Breakfast in the sky」(大人200円、子ども1500円)が始まった。シーズンオフのスキー場のリフトは片道18分。今の時期ならではの絶景を楽しみながらクロワッサンサンドやサラダ、フルーツを味わえる。
「春キャベツ」おいしく食べるコツを紹介。しらすと春キャベツのペペロンチーノはPasta e Vino Keiのこの時期だけの限定メニュー。春キャベツの甘みにしらすの程よい塩味が絶妙。春キャベツと他のキャベツとの違いについて、Pasta e Vino Keiの店主は歯ざわりと甘みが違うと指摘。食感を損なわないように火を入れすぎないように使っているとのこと。[…続きを読む]