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「シイラ」 のテレビ露出情報

氷見市にやってきた伊達公子。いってみたかった場所があるという。SAYS FARMにやってきたがワインや加工品を作ったり、食事や宿泊もできるという。田向さんは庭に醸造棟を持っていて、地下にはワインセラーがある。発酵ワインの味に伊達はオレンジっぽいと答えた。またワインのブドウ畑へきたが、伊達は味の感想に甘いと答えた。田向さんは魚にあうワイン造りをしたいとSAYS FARMをたちあげた。江戸時代から続く魚問屋があり、魚を知り尽くしたプロが山の恵をかけあわせ氷見の食の豊かさを伝えようとした。レストランでは地元でとれた魚料理とワインをペアリング出来る。氷見産シイラの熾火焼きは低温でじっくり調理したスモーキーなシイラが楽しめる。ワインとともにいただく。伊達は味の感想にワインも料理もあうと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月11日放送 22:15 - 23:09 テレビ朝日
海上ヒッチハイク(海上ヒッチハイク)
バイきんぐ西村が海上ヒッチハイク。新潟県の佐渡島を出発して北海道の奥尻島を目指す。佐渡島には34の漁港があり、漁協組合員は約2000名。主要魚種は本マグロ・ノドグロ・アワビ・ズワイガニ・寒ブリなど。朝7時にヒッチハイクを始めたが、あいにくの雨で出航する船がなかった。佐渡水産物地方卸売市場を訪れ、寒ブリのセリを見学した。11月~1月が旬。醤油を弾くほど脂が乗っ[…続きを読む]

2025年12月21日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!(視聴者が食べてみたいDASHグルメ50連発SP)
鹿児島の沖永良部島では、ミンチにしたソデイカを揚げ、タルタルソースを合わせてメンチカツバーガーにした。シイラで作ったマヒマヒバーガーやシマアジフライも味わった。

2025年10月8日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
館山市の浜焼市場きよっぱちは食べ放題の店。峻の魚介など50種類以上が60分食べ放題となる。中山えみりはシイラなどをのせて、海鮮丼を作った。

2025年10月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県平塚市
入来茉里が神奈川県平塚市でご飯調査。名物はアジとシイラと湘南しらす。名産品になりつつあるのが鳥仲商店の「湘南こっこっからあげ」で、もも肉を鶏油で揚げている。

2025年9月30日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない道の駅バーガーの世界
高知県の「道の駅 あぐり窪川」のバーガーに使われているのは、シイラという魚。ハワイでは高級魚として知られているが、鮮度に落ちやすいため、日本にはあまり流通していないという。道の駅と漁師が協力してバーガーを開発したところ、老若男女から人気だという。

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