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「スペイン」 のテレビ露出情報

外国人8位は博多一風堂。ロッチ中岡が製造工場に潜入した。スープは骨を煮込んだあとエグみが残っているためすべて捨てる。窯に付着するアクも取り除く。お湯を継ぎ足して2時間煮込む。ここからの工程で骨の旨みを出していく。途中で旨みを出すために骨を砕く。お湯を足してさらに煮込む。スープを取り出したらさらに骨を砕いてお湯を足し、No.2スープを作る。No.1スープとNo.2スープをブレンドし、寝かせたら完成。2008年にニューヨークに初出店する際、創業者の河原さんは店内にあるものを作った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチKiraKiraキッチン
「スパニッシュ オムレツ」の調理。じゃがいもが崩れるくらい柔らかくなったらピーマンとミニトマトなどお好みの具材を入れて更に炒め、卵をボウルに割って塩で味付けして混ぜる。混ぜた卵をフライパンに入れて底からかき混ぜるように1分ほど火を入れ、皿を使ってひっくり返して片面も1分ほど焼いていく。皿に映したら余熱で3分火入れし、その間マヨネーズ・牛乳・にんにく・パプリカ[…続きを読む]

2025年2月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
伊藤楽と池田航が香川県へ。日本のウユニ塩湖と呼ばれる人気観光スポット、父母ヶ浜に到着。海の満ち引きで出来た海水の反射を利用した写真がSNSで大人気。地元の人に愛されるたこ判というグルメを探す。「たこ判 小前」の3代目・菅田いつめさんはたこ判について「たこ焼きの親分」と話す。たこ焼きの具材を大判焼き鉄板でじっくり40分焼きあげたかが県民のソウルフード、たこ判。[…続きを読む]

2025年2月17日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
世界まる見え!テレビ特捜部真冬のまる見え!アワード今夜世界一笑えるおマヌケさんが決定!春先取りのぽっかぽか!爆笑&衝撃映像 だいたい350連発SP
男性にぶつかってたまたまキスしちゃった男性やたくさんのハトに付きまとわれている女性などおマヌケ映像を紹介。

2025年2月17日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
昭和vs令和!「世代を超えて愛される最強ヒット曲100連発」YOUは何しに日本へ?×世代を超えて愛される名曲BEST100
外国人から好きな日本の歌を聞く。悲しみがとまらない、真夜中のドア~stay with me~、赤いスイートピーなどを紹介。

2025年2月17日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
料理研究家の青木敦子さんは、ヨーロッパへ50回以上訪れ、イタリアなどの料理を学び、食物栄養学博士を持っている。池袋で店を構えて97年の樋口豆腐店は、豆乳なども人気。大豆と水と凝固剤の3つしか使っていないという。大豆が味の決め手になる。
樋口豆腐店で豆腐作りに密着。大豆を専用の機械ですりつぶすし、呉を作る。呉を吸い上げ、炊き上げる。それを絞り、オカラと豆乳に[…続きを読む]

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