他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月2日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

奈良市内にある料亭では、葛をさまざまな料理に取り入れている。本葛は補助的な役割にもメインにもなる食材であり、さまざまな料理に混ぜることで食感をグレードアップできるという。今回は葛を使っただし巻き卵の作り方を紹介。葛粉は、だしでしっかりと溶かす。卵が葛の成分によってコーティングされ、巻きやすくなるという。出来上がっただし巻き卵に、「吉野仕立て」といいう汁ものな[…続きを読む]

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2025年2月28日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

岡山・備前市、備前海の駅から中継。備前海の駅は新鮮な魚介を取り扱う。今が旬の魚介はイイダコ。今回のリクエストは若い人も手軽に食べてもらえるイイダコメニューを作ってほしいと依頼。イイダコをチーズハットグ風に。

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2025年2月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！温泉ソムリエ高地優吾の温泉宿丸裸

鴨川グランドホテルを徹底解説。大浴場には内湯が3種類、露天風呂が3種類ある。女性人気No．1の内湯はミルキーバス。露天風呂には、天然鉱石の「麦飯石」を使用した人工温泉があり、岩盤麦飯浴もある。川村と峯岸が貸切露天風呂に入浴し、フライングゲットを歌った。
鴨川グランドホテルの夕食会場を調査。2月28日までの期間限定でカニフェアを開催中で、約15種類のカニ料理[…続きを読む]

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2025年2月1日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

茨城県大洗町で食材探し。漁港で出会った勝村さんのご自宅にお邪魔して民宿の看板＆玄関の掃除をお手伝いしハマグリ・しらすなどを1000円で譲ってもらった。続いて梅専門カフェ「ume café WAON」でりんご・紫山芋などを300円で譲ってもらった。

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2025年2月1日放送　10:40 - 11:25　NHK総合

鶴瓶の家族に乾杯かたせ梨乃 長崎県島原市の旅

かたせ梨乃は長崎県島原市を巡った。白菜農家の自宅を訪ねたかたせ。具雑煮の作り方をVTRで教わった。

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