他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月7日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

相葉ヒロミのお困りですカー？（沖島の不用品 全て回収）

今回の不要品回収では助っ人の人たちも大奮闘。はなちゃんが依頼者宅から回収した未使用の贈答品の中には、クリスチャン・ディオールのブランケットやイヴ・サンローランのバスマットもあった。お困り印の出ていた35軒中ここまで8軒から不要品を回収した。沖島では1年を通して魚が獲れ経済を支えてきたが、現在は漁師が少なくなっている。相葉ヒロミは島民から島で寿司が食べられない[…続きを読む]

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2026年2月1日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

滋賀県針江にやってきた小谷。高島市にやってきたが、生水の郷へ。琵琶湖に面するこの街で自然と共生する営みが今も残っている。川端と呼ばれる比良山系の伏流水が湧き出る。川端の水はやがて湖へむかうという。次に鮒寿しの店へ。魚治にやってきたが鮒寿しは江戸前寿司のルーツになったとされる伝統の発酵食品。その蔵を拝見することに。ここには蔵付きの菌がいるという。春にニゴロブナ[…続きを読む]

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2026年1月9日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン（ニュース）

びわ湖には60を超える生き物が生息している。ホンモロコやニゴロブナなどの湖魚は郷土料理として親しまれている。一方で外来魚の存在がある。びわ湖の外来魚推定正則量の推移をみてみると20年まえに2400トンを超えていたが、駆除を続けた結果、おととしには358トンまで大幅に減った。しかし近年、新たな外来魚がびわ湖とつながる河川で繁殖している。

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2025年8月22日放送　6:00 - 6:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

滋賀・近江八幡市では郷土料理ふなずしを漬け込む作業が最盛期を迎えている。琵琶湖の固有種であるニゴロブナを塩漬けにしたものに炊いたご飯を詰め込み、そのフナとご飯を樽の中に交互に敷き詰めていく。そして常温で保管して発酵。年明けに取り出す。この会社によると、フナは例年通りとれているものの、今後については安定的に仕入れ続けられるか不安を感じているという。社長は「地域[…続きを読む]

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