料理研究家・浜内先生が熱血指導。本日の料理は「ぽかぽか中華粥」。チンタンスープとは鶏ガラやネギ、ショウガなどで煮出した中華料理で使われる万能スープ。今回は簡単に出汁がひき肉で作る。ポイント：お粥を作る時は米に対し5倍の量の水を使用。“ちなみ”にポイント：水で伸ばすと火が通りやすくうまみもUP。混ぜた鶏ひき肉を沸騰したお湯に入れ、ゆっくりとかき混ぜる。ひと煮立ちさせたらアクを取る。火を少し弱めるとアクが取りやすい。火を止めて鶏そぼろを取り出す。再び沸騰させ、米を入れる。沸騰したところに米を入れると米の形が崩れにくい。弱火に落としてフツフツとした状態をキープしながら少しふたをずらして20分ほど火を通す。
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「ハヤシライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月25日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- 「アチゲータ風 キーマカレー」のレシピを紹介。ニンジンとタマネギをみじん切りにしたら、フライパンでひき肉を炒めて野菜を加え、塩コショウで調える。最後にケチャップをまとわせ、水とルーを入れて5分煮込めば出来上がり。盛り付けの際に半熟卵を乗せればパーフェクト。
- 2025年2月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- あま～いだけじゃない！甘味処のおいしいごはんを発見！
- 2025年1月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ゴゴ占い
- 「ゴゴ占い」の占いを紹介した。
- 2024年12月12日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 和風出汁を使ったアレンジレシピ。和風出汁を使ったトマトリゾットや、和食の達人が作る和風出汁のハヤシライスなど。和風出汁の使い方のレパートリーを増やす大特集。
- 2024年11月29日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- おいでやす小田×青木マッチョペアがマッチョクイズに挑戦。腕立て伏せは105回で8問正解。続いて兼近×桃田賢斗が挑戦。7問正解した。マッチョクイズ優勝は小田＆青木ペアに決定。敗者はビリビリイス、現役アスリートの桃田は小型激臭砲を受けた。
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