他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月21日放送　23:56 - 0:26　TBS

今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜（今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜）

ラーメンの鬼から激賞された嶋崎順一氏は69’N’ROLL ONEをオープン。同氏のラーメンづくりは多くのラーメン職人に影響を与えている。スープには比内地鶏、名古屋コーチンなどの銘柄鶏のみを使い、タレには全国から仕入れた醤油を13種類ブレンドしている。麺にはハルユタカ、春よ恋を使っている。

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2025年10月18日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！秋元康プロデュース シェフユニット大作戦！

飯田将太によるカレーの試作品作りがスタート。1品目は、飯田秘伝の醤油ダレを使った「白湯カレー」。2品目は、白湯スープの一番出汁「清湯スープ」を使用した「清湯カレー」が完成。そして3品目は、厳選した小麦粉で作ったナンを使用した「ナンドッグカレー」が完成。飯田自身も絶賛の出来栄えとなった。
試作3回目がスタート。今回はさらに美味しさが増す秘策があるという。前回[…続きを読む]

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2025年7月3日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.今日はど～してもアレがたべたい！こだわり味の繁盛店

江東区亀戸、JR亀戸駅から徒歩約10分のところにある「麺ふじさき」は、2022年にオープン。1番人気は「醤油らぁ麺」。店主の藤崎みづきさんはラーメン好きが講じて27歳で店をオープン。麺はその日に使う分を朝作っている。メインで使用する小麦は国産の「ハルユタカ」。「醤油らぁ麺」に続いて人気は「塩らぁ麺」。他にも「煮干らぁ麺」。300円でトッピングできる自家製ワン[…続きを読む]

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2025年6月21日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅かとうかず子のぶらり旅

かとうが訪れたのは「なみまちベーグル」。持ち帰りに「明太子クリームチーズ」などいくつか注文し、店内で食べる用に「鎌倉しらす＆カマンベールチーズ」などを注文。「今の季節ピッタリ」などとコメントした。店は築100年以上の家を改装。ベーグルは全て店内の工房で手作りしている。生地は北海道産ハルユタカ100％使用し、3日間自然発酵させてから焼き上げている。表面を焼いた[…続きを読む]

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2025年2月2日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

一茂＆成田の「本当に！行ってよかった関東から近い温泉地ランキングBEST100」本当に！行ってよかった関東から近い温泉地ランキングBEST100

本当に！行ってよかった関東から近い温泉地ランキング50位野沢温泉（長野）。野沢温泉はニセコ、白馬に継ぐ外国人に人気のスキーリゾート。温泉は街を見下ろせる雪見風呂や外湯も充実。さらに地元住民のみが使用できる「麻釜」は湧き出る90度以上の温泉で野菜などが茹でられる天然の台所で温泉で野沢菜を洗うと葉などが柔らかくなり味が染み込みやすい。山のホテル 大瀧レストランで[…続きを読む]

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