他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月8日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

秋の味覚を伝える。鹿児島では秋に欠かせない旬の魚がいる。「秋太郎」というそう。どんな魚なのだろうか。鹿児島放送局の齋藤アナウンサーに伝えてもらう。正式名称はバショウカジキ。鹿児島ではこの秋の時期、9月から10月にかけてよく取れることから「秋太郎」という名前で親しまれている。先日の競りは朝の5時半から始まった。70本あったが、すぐに競り落とされていた。競り落と[…続きを読む]

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2024年8月22日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

「漁港の駅 TOTOCO小田原」にある、おさしみ天国の食べ放題「小田原海鮮ゴーゴー！！」を紹介。こちらのお店では59分間の食べ放題でバショウカジキやイナダなどが味わえる。店長の拘りで刺し身は分厚くなっている。また、刺し身だけでなくデザートまで楽しめる。バショウカジキを試食した古谷有美は「ねっとりしててごまの甘さと風味も合わさって美味しい。」などと話した。1時[…続きを読む]

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2023年12月3日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

サンドどっちマンツアーズこの冬 絶対オススメ！南国ほっこりツアー

豊ノ島のパートナーは宿毛市役所 職員・頼田匡平さん。すくも湾中央市場を訪れ、市場のすぐ近くにある定食屋でイサキを捌いて食した。さらに豊ノ島らは喫茶店を訪れ、ボリューム満点の宿毛のすくモーニングを食した。大皿にごちそうを盛りつける高知の食文化”皿鉢料理”の伝統がモーニングにも息づいているという。

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