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「フェンネル」 のテレビ露出情報

佐々木はさいたま市岩槻でヨーロッパ野菜を栽培している森田さんと高橋さんのもとを訪ねた。生産者の仲間20軒で会社を起こした。ケールはお好み焼きのキャベツの代わりにもなる。セルバチカはルッコラの原種でヨーロッパでは肉と合わせることが多い。大きくなって葉が茂ると葉に付いた水分が乾かず生育に影響が出るので水を与えない。高橋さんは試行錯誤しながら調整して気づいたと話した。イタリアンレストランのオーナーの新妻さんから呼びかけられたのがヨーロッパ野菜を栽培し始めたきっかけ。初挑戦は大失敗だったがプライドに火がつき、仲間同士で栽培の仕方を模索した。何度も改良を加えて新妻さんに意見を求めた。取り組みを聞いた地元企業や行政もバックアップした。今では1200軒ものレストランに出荷、市内の給食にも使われている。2019年のG20では花ズッキーニがランチの食材に採用された。スタジオでセルバチカのしゃぶしゃぶを味わった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月4日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ(特集)
福島の産地を訪ねその土地々々で料理を作る企画で相馬市を訪れたときの映像を公開。松川浦ガイドの会の皆さんは、港町ならではの体験で町に観光客を呼び戻そうとしている。相馬の皆さんに作ったのは韓国風のヒラメのたたき。この他、川内村などを訪れた。川内村では衰退した農業を盛り上げたいと西洋野菜を育てている。

2026年1月7日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
ホンマでっか!?TV正月太り ラクに解消2時間SP
腸活に詳しい桐村里紗氏は腸内細菌の餌になる食物繊維が豊富な菊芋をオススメした。また、岡本宗史氏によると、嗅覚以外の感覚は視床を通って大乗皮質へ伝達されるが、嗅覚は直接、大乗皮質に伝わる。食事中に鼻栓をするだけで痩せるという。桐村氏はグレープフルーツ、ペッパー、フェンネルの香りを嗅ぐと脂肪燃焼遺伝子の活性が高まり、ダイエット効果があるという研究を紹介した。手越[…続きを読む]

2026年1月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
先月オープンした「おかゆテラス 阿佐ヶ谷本店」を紹介。最新調理機器を使ったおかゆ専門店で、明日8日まで「旬の魚の七草粥」を提供している。

2026年1月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!正月の余りもの食材がおいしく変身!
まずは平野レミ行きつけの店で買い出し。GAIA 代々木上原店は食のセレクトショップ。全国各地の名産品やレア商品など厳選された食材が並んでいる。中でもオススメは産直野菜。普通のスーパーでは出会えない珍しい野菜と出会えるのも魅力の1つ。

2026年1月1日放送 14:50 - 16:50 フジテレビ
さんタク(さんタク)
上田農園に到着。上田さんにはスタッフ取材のみと伝えている。訪問したさんまは「思いの外喜んで頂いた」とコメントした。上田さんは二人と出会って1年の間に情熱大陸の出演や農林水産大臣賞の受賞も決まったという。去年は10種類ぐらいに減ったと伝えていた野菜が、イタリア野菜などが回復し70種類近くになったという。さんまは10歳の志穂さんとシール交換をした。最後の配達先の[…続きを読む]

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