他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月6日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

近畿大学にとって近大ノドグロの養殖成功は30種目の快挙。より養殖効率が良いハイブリッド魚の交配も実現。特にブリとヒラマサをかけ合わせたブリヒラは大手回転寿司チェーンなどですでに人気。近大ノドグロは東京・大阪のレストランで近日中に提供が開催され、家庭の食卓に並ぶのは早くて7～8年後になるとのこと。

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2026年2月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，関心調査

3位、世界初・近大「ノドグロ」完全養殖成功。きのう近畿大学が世界で初めてノドグロの完全養殖に成功したと発表。近畿大学はこれまでマダイ・シマアジ・ブリなどの完全養殖に取り組んできた。ノドグロの完全養殖は30種類目。ノドグロは深海魚のため振動と光に非常に敏感なため、研究開始から成功まで10年かかった。去年人工ふ化で育てた魚から卵約36万個を採取し約3万6000匹[…続きを読む]

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2026年2月5日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび#ひるおびライフ

高級店直伝おうちで出来る格上げレシピを紹介。鶏ひき肉、卵、三つ葉を用意。鶏ひき肉にサラダ油を足すことで、そぼろの食感が滑らかになる。割り下と一緒に鶏ひき肉に火を通す。卵を流し込み半熟になるまで待ち、三つ葉を入れてご飯にかけたら「ひき肉の親子丼」完成。新宿割烹 中嶋に旬の魚を使った難波焼きを教えてもらった。サワラの切り身と刻みネギを用意。醤油・みりん・柑橘果汁[…続きを読む]

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2026年2月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅宮城県 気仙沼市

宮城県気仙沼市でご飯調査。交渉が成立した岩渕さんの仕事場へ伺う。岩渕さんは約50年前に父・光男さんが起業した鮮魚の仲買・加工を行う会社の2代目。毎日市場で厳選した魚を買い付け、カツオ・マグロなどを梱包・加工している。会社の黄色い外観には「震災の時に上空からでも分かりやすくなるように」との理由が込められている。全国でも指折りの仲買人として気仙沼市を盛り上げてい[…続きを読む]

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2026年1月31日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ（中継）

LIVE鹿児島・鹿児島市。養殖カンパチが今旬で、およそ長さ60cm・重さ4キロ。鹿児島の海は水温が安定しているためカンパチの養殖に適していて、桜島の火山灰の影響もあり栄養豊富で近港湾のカンパチは成長がいいといわれている。濱田さんはカンパチのお刺身を食べ「脂が甘くてとろける。おいしい」などとコメント。またブリも近港湾で育てていて、口溶けのいい養殖魚と評価され賞[…続きを読む]

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