他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月13日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材は黒ホッキ貝。北に寄った地域でとれる貝が名前の由来で北海道が全国約9割の出荷量を占める。中でも長万部町は明治時代からホッキ漁が続くホッキ貝の町。黒ホッキ貝はホッキ貝の中でも1.5倍の値がつく。

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2025年8月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅北海道苫小牧市

北海道苫小牧市はホッキ貝が名物である。

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2025年7月23日放送　19:00 - 21:58　TBS

世界くらべてみたら×日本くらべてみたら（日本くらべてみたら）

スシローの売上データを都道府県別に見ると意外なデータが浮かび上がる。まぐろ売上1位は宮城県、フライドポテト1位は高知県。長野ではシーサラダが人気で、店舗別売上ランキングベスト10に長野県の店舗が7つランクイン。県別の年間売り上げ皿数では長野が圧倒的な1位だった。シーサラダは長野ではサラダ軍艦とも呼ばれ、広く愛されている存在。長野は海なし県だが人が集まるときは[…続きを読む]

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2025年7月1日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース札幌局 昼のニュース

夏と冬の2回に分けてホッキ貝の漁が行われる苫小牧市ではきょうから夏の漁が始まり、午前5時すぎに漁船が苫小牧港に戻ると9センチを超える大きさのホッキ貝が次々と水揚げされていた。苫小牧市ではおととし全国の約16％にあたる840トンを水揚げし、24年連続で全国で最多。初日のきょうは12隻の漁船で約5.5トンを水揚げした。11月いっぱいまで続く。

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2025年6月26日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

潜入！リアルスコープ潜入！リアルスコープSP

生ホッキ貝の秘密を紹介する。シャキシャキしている甘さ。北海道の苫小牧漁港にやってきた。苫小牧漁港を深夜に出港。ポイントに到着。網を海の中へ。巻き上げると、大量のホッキ貝。噴流式ケタ網という方法。ホースから海水を噴射して砂をかき分ける。苫小牧沖の海域は豊富な栄養分に恵まれホッキ貝の成長に最適だ。仕入れルートを確立させ通年安定した価格で生ホッキ貝を調達する。手作[…続きを読む]

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