この夏絶対に食べてほしいNEXTアサイーとして食べるだけできれいになるトロピカルフルーツを紹介。ブラジル原産のアサイーは肌荒れ防止に効果的なビタミンB群やコラーゲン生成に必要なビタミンCなど美肌に欠かせない栄養素が豊富で約10年前から人気が爆発した。フィンガーライムは森のキャビアと呼ばれオーストラリア原産で独自のライムだという。ビタミンCはみかんの3倍で抗酸化作用がある。赤や黄色などカラーバリエーションも豊富で美しい粒を活かし寿司に乗せたりシャンパンで使用する店も多い。ジャボチカバは美肌効果がすごく巨峰のような味がするという。他にも岩手県で栽培されるペルー原産のゴールデンベリーはポリフェノールが豊富で抗酸化の女王と呼ばれしわ・たるみなどの防ぎ肌のアンチエイジングに効果的。神奈川県で栽培されている南米原産のフェイジョアはゴボウ以上の食物繊維があり血糖値上昇を抑え腸の働きを整える効果が期待できるという。蟹江さんがNEXTアサイーとして推しているのが国産ではないが「クプアス」。カカオの仲間で海外セレブが愛用、ビタミンCなどを含み抗酸化作用など美容に欠かせない栄養素など現在人の悩みを解決する映像そが豊富に含まれるという。マツコさんはピューレとスムージーで実食し「見た目と味が全然違う。甘いと思わせてほぼ酸味。糖分が少ないってことよね。」とコメント、一般的だというスムージーは「飲みやすい。ピューレはヨーグルトとかに乗せて食べるといいかもね」などと話した。
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「ポリフェノール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月1日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- かのおが便利軒（かのおが便利軒）
- 勝俣が宴の舞台に選んだのは「大吉丸」。島民＆観光客から愛される老舗居酒屋。トンデモナイものは船盛り。八丈島近海は黒潮の影響を受けプランクトンが豊富。多種多様な魚が取れることでも有名。豊富な魚種が釣れるため多くの釣り好きが集まる。多数の釣りスポットがあり、カンパチやマグロも釣れる。八丈島の名産品・明日葉の天ぷらを頂いた。明日葉は栄養豊富でビタミンやポリフェノー[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays健康のプロ！名医の健康メシ〜眼科編〜
- スーパーでおすすめ食材を紹介。ルテインを多く含む野菜はほうれん草、小松菜などの緑黄色野菜。ブロッコリーはルテインの他に水晶体を透明に保つビタミンC、抗酸化作用を持つスルフォラファンを多く含んでいる。ゴールドキウイはポリフェノール、ビタミンC、ルテインが含まれる。
ブルーベリーはアントシアニンというポリフェノールが非常に多く色んな病気から目を守ってくれるが、[…続きを読む] - 2025年5月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 今は旬の養殖サーモンは増加傾向で国内生産量は年間約2万5000tで養殖事業者も147拠点まで増加している。ブランド力を高め観光資源にしようと各地でご当地サーモンの競争が激化している。レモンのリモネンで臭みと変色を抑えるとして広島県では稚魚に広島県産レモン果汁入りのエサを与えた広島レモンサーモンを育てている。栃木県では特産品のイチゴをエサにまぜたうつのみやスト[…続きを読む]
- 2025年4月26日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（納豆！味噌！ヨーグルト！発酵食品3姉弟博士）
- 発酵食品3姉弟博士ちゃんが腸に超イイ食べ方を紹介。「チョコ味噌煮込みうどん」は水・和風だし・具材を加熱。赤味噌を溶きしょうゆ・みりんを加える。うどんを加えて煮込む。カカオの含有量70％以上のチョコレートを入れてひと煮立ちさせたら完成。チョコレートの不溶性食物繊維は排泄を促す働きがある。
- 2025年4月22日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 料理研究家・ほりえさちこからサラダレシピを学ぶ。よく噛むことで、脳が活性化し、認知症予防につながるという。野菜に多く含まれるビタミンCは、加熱すると約50％減少する。水に流れやすいカリウムは、茹でると20～30％減少する。サラダは栄養面でもおすすめだという。包丁を使わないアイデアを紹介する。日本橋高島屋にあるRF1は、サラダを中心とした惣菜を販売している。人[…続きを読む]
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