他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月15日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

華子さんが釣り上げた魚は市場に出荷し、出荷しない小さな魚ははなぱんで使う。飲食店に直接販売もしている。はなぱんのメインはフランスパンなどのハード系。華子さんはオオメハタでバゲットサンドを作った。友人に勧められ、休日には狩野川でSUPもしている。

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2024年6月11日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！密着in横浜南部市場

横浜南部市場に密着。水産土曜市は毎月第2、第4土曜日の午前8時から午前10時に開催。普段は仲卸業者しか入れない水産棟が一般開放されるイベント。新鮮な魚介類などがさらに安い市場価格で買える。ワタナベ水産は貝類や魚卵などの珍味まで品ぞろいが豊富。あいなめ、筋子、いかの七味焼きの紹介。

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2024年6月10日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライトWBS X

日本ハムの研究施設で肉の加工技術を生かして1年前から極秘に開発したきたのが、植物由来の原料で作った代替マグロ。見た目だけでなく、味や食感も本物のマグロにできるかぎり近づけたという。刺身をしょうゆにつけると、しょうゆの表面に脂が残るところまで再現している。代替マグロの原料となるのが、こんにゃく芋を乾燥させて粉末にした、こんにゃく粉。現在、開発の最終段階で今年度[…続きを読む]

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2024年6月9日放送　0:40 - 1:25　NHK総合

鉄道ちょい旅バラエティー テッツGO！（鉄道ちょい旅バラエティー テッツGO！）

京浜急行電鉄の愛称は京急。品川から横浜を走り抜け三浦半島まで本線と4つの支線合わせて全長87kmの路線。品川駅から羽田空港まで直通で最速11分。三崎港に水揚げされる新鮮なマグロ。葉山・横スマ・八景島など海の観光スポットもアクセスしやすい。京急の巨大路線図がスタジオに登場。川村エミコさんの実家は三崎口、汐入駅で初めて男性とデートし映画「ツイスター」を見に行った[…続きを読む]

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2024年6月8日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！日本一の町で発見！プロが認めた一生モノ

届けられた包丁は所さんのために刻印が入っている。包丁の重さでニンジンを切ることができる。所さんは「これは料理が楽しくなるよね」などと話した。切った食材の断面がつるつるなのは細胞や繊維を潰していないという切れ味バツグンの証。余分な水分が流れ出ないため野菜の甘さや魚の旨味が残るという研究データもある。

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