他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月16日放送　19:00 - 20:54　TBS

熱狂マニアさん雑炊マニアさんvs雑炊俳優 中村倫也

「銀座 治作」で料理長を務める山内豊さんの雑炊は「新緑の若草雑炊」。ベースはかつお出汁で作った鮭のレトルト雑炊。焼き目を付けた餅・たけのこ・のらぼう菜を白だしで味付けし、それをレトルト雑炊に合わせる。卵の白身とのらぼう菜を撹拌して作ったソースをかけ、塩で味を整えたら完成。

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2026年4月7日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「サワラごはん＆ハマグリの出汁茶漬け」を作る。麦茶ポットに乾燥昆布と水を入れ冷蔵庫で30分おき昆布だしを作る。サワラの両面に塩をふって5分おき、余分な水分と臭みを抜く。三つ葉としょうがをみじん切りにする。三つ葉の葉の部分はあえて形を残して切る。サワラを皮から焼き、余分な油は拭き取る。調味料を加える。お茶漬けの出し作り。砂抜きしたハマグリを鍋に入れ、昆布水を入[…続きを読む]

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2026年4月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！（ZIP！）

大食漢・岡部さんの本日8個目のおにぎりは「銀だら西京焼き 舞茸ゆずおこわ」。出汁で炊いた舞茸のおこわに刻んだ三つ葉と柚子を混ぜ込み、さらにその上に銀だらの西京焼きを乗せた贅沢おにぎり。岡部さんは「このマリアージュもとんでもなく美味しい」と感想を言った。さらに火がついたのか9個目に「うなぎおこわ」をオーダーした。合計9個のおにぎりを完食した岡部さんはスタジオに[…続きを読む]

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2026年3月25日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

今回は東京・人形町の甘酒横で桜まつりが行われるのを前に、甘酒横丁の老舗の名店グルメを紹介していく。とうふの双葉は明治40年創業の老舗で、豆腐はその日によって状態の良い国産大豆を使用して時間と手間をかけて固めている。とうふの双葉は人形町で長年愛されていて、おでんの老舗 日本橋 お多幸本店のとうめしにも使用されている。他にも店ではその日の朝に絞った豆乳を使用した[…続きを読む]

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2026年3月2日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県取手市

取手市でご飯調査。取手市職員の数原さんがご飯を見せてくれた。今回はママ友とのホームパーティ。総勢11人でナスミートグラタン、ちらし寿司、ステーキサラダなどを食した。

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