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「上京区(京都)」 のテレビ露出情報

米粉や砂糖、水飴などを固めて作り、水気が殆どない干菓子は薄茶の席などで供される。京都出身のグラフィックデザイナー、木本勝也氏は消費者と直接関わり合いたかったと、干菓子のデザインをアレンジ。パズルのような扇形の落雁は季節に応じ、様々な形をつくって楽しんで貰いたいという。SNSではフォトコンテストを行い、落雁を組み合わせた写真を募集した。夏季には色とりどりの魚型の落雁、金平糖のセットを販売している。落雁の主な材料は高級な和三盆糖で、まろやかな味わい、口溶けの良さを楽しんでもらうべく、つなぎのものは加えない。そして、木本氏は時代を先取りしたものづくり、京菓子の新たな可能性を追求し、甘夏、桃、ぶどうのピューレを使ったフルーツ羊羹を発表。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月22日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
歴史探偵(歴史探偵)
徳島藩8代藩主だった蜂須賀宗鎮の甲冑から見てとれるのは装飾が絢爛豪華で、大鎧の特徴も備えていた。大鎧は式正の鎧と呼ばれ、古来から武士の正装とされてきた。戦わなくなったからこそ、象徴性が重視されたという。幕末になると、江戸幕府は交易に関する交渉を行うため、ヨーロッパ諸国に使節団を派遣した。立ち寄ったマルタ共和国では地元有力者に助けられ、甲冑が贈られた。ナポレオ[…続きを読む]

2025年1月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!一番探しツアー
世界で最もクールな街ランキングに日本で唯一ランクインした学芸大学で一番探し。中でも一番ホットという高架下の商業施設、「学大市場」の韓国料理店へ。ソトックなどを食べた一行は「美味しい。サムギョプサルは豚肉が柔らかくてネギに合う」などとコメントした。続いて一番新しい創作おでんの名店へ。一手間加えただしが話題となっているという。東京鶏焼肉とおでんはーばーどのメイン[…続きを読む]

2025年1月11日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびBUZZ NEWS ランキング
人気観光地の京都市で宿泊税の引き上げが検討されている。現在は3つの区分に分けて最大1000円を徴収しているが、今後は5つに区分を増やし、1泊あたり10万円以上の宿泊の場合は現行の10倍となる1万円に引き上げる方針。実現すれば定額制の宿泊税としては全国で最高額となり、来年からの適用を目指しているという。宿泊税引き上げの背景にあるのはオーバーツーリズム。市はオー[…続きを読む]

2025年1月10日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
人気観光地・京都にはきのうも多くの観光客。京都市で検討されている宿泊税の引き上げ。現在は3つの区分に分け最大1000円を徴収しているが、今後は5つに区分を増やし、1泊あたり10万円以上の宿泊の場合、現行の10倍となる1万円に引き上げる方針。実現すれば定額制の宿泊税としては全国で最高額となり、来年からの適用を目指しているという。市内の宿泊施設を取材。宿泊税引き[…続きを読む]

2025年1月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNスタ NEWS DIG
京都市が2018年から導入した宿泊税が、最高で1万円に引き上げられそうだ。現在、宿泊料金に応じて200〜1000円までの3段階で徴収されている京都市の宿泊税。市の関係者によると、新たな引き上げ案では5段階に区分され、1泊10万円以上の場合は宿泊税を1万円にする方針だという。この金額に頭を抱えるのが鴨川沿いにあるホテル。スイートルームは時期によって1泊10万円[…続きを読む]

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