岡部たかしの人生最高の一品を紹介。一品目は「値段が不明？地元・凱旋寿司」。40代まで下積み生活を続けていた岡部。売れ始めて地元に凱旋した時に友達が食べさせてくれたのが和歌山・中松江にある「鮓処 すきや」のお寿司。大将の筒井正人さんが素早い一手握りでネタの新鮮さを保つ。和歌山県産のアジや生タコなどが入った「にぎり盛り合わせ」が絶品。岡部を食事に連れて行った友人・松村さんは岡部を「ヤンキーになりきれない小ヤンキー」と表現。24歳までヤンチャな生活を続けていたが、24歳で上京し「劇団東京乾電池」に入団。演劇やお笑いなど様々な分野に手を出したが、確固たる結果は出せず。下積みは続き、40歳を機に事務所を退所した。「売れたい」よりも自分の「おもしろい」を追求しブレイクを掴み取った。