きのう、東京・足立区のベニースーパー佐野店では国内産の鶏もも肉が100gあたり119円で販売。今週火曜日時点の鶏もも肉1kgあたりの平均卸売価格は754円で、去年同時期と比べ45円高くなっているほか、鶏むね肉も今年は記録的な高値となっており562円と去年より156円高くなっている。（農水省）。元東京農業大学教授・信岡誠治氏によると、値上がりの背景にはエサとなる穀物価格の高止まりや、円安による輸入鶏肉の価格上昇などがある。影響は飲食店にも及んでいる。鶏料理が人気の釜焼鳥本舗おやひなや立川南口店では名物の「鉄板焼き」や「骨付き鳥」にもも肉、「とり天」や「むね肉たたき」にむね肉を使用しているが、月に4、5万円は値上がりしているという。当面は値上げを検討していないが、メニュー数を絞るなどしてコストを抑えているという。来月にはXmasが迫る中、鶏肉の今後の価格の見通しについて、信岡氏は「クリスマスに向けて需要は高まっていく。価格はもう少しあがる可能性はあるが、ほぼ横ばいとみている。下がるという見通しもない」と話した。一方で、需要が落ち着く年明けには価格が少し下がる見通し。
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「信岡誠治氏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月19日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 卵の価格高騰について。信岡誠治氏によると年明けは冬の需要がなくなり2～3割程安くなり、一時的に1パック200円代まで下がる可能性がある。1月から飼料代が約3～4％上がることによって再び価格上昇の可能性があるという。次の値下げはニワトリの増える春頃だが、鳥インフルエンザの流行に注意。
- 2025年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
- 高島屋のクリスマスケーキの平均価格は去年より2パーセントアップしている。2502円から1万1501円まで。大手の洋菓子メーカーでも、クリスマスケーキは値上がりしているという。ケーキの材料の値段は軒並み上がっている。たまごの価格は18パーセントも増えている。世田谷区のケーキショップはクリスマスケーキを値上げしたという。たまごを使わないわけにはいかないと店主が言[…続きを読む]
- 2025年2月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS7
- 都内にある卵かけご飯専門店「吉祥寺TKG たまごのおはなし」では全国の農家からこだわりの卵を仕入れているというが、卵の値上がりに頭を悩ませていた。おととしまでは卵200個を3，000円以下で仕入れていたが、現在は約5，000円に上がっているという。卵1キロあたりの卸売価格はおととし4月に最高値を記録。去年は一度落ち着きを見せたものの、再び上昇傾向となった。そ[…続きを読む]
- 2025年2月10日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 元東京農業大学教授・信岡誠治氏は鳥インフルエンザについて「ウイルスを運ぶ渡り鳥の動きが3月頃から活発化。世界中で大流行中。春になっても収束せず長期化する恐れ」と指摘。
- 2025年2月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- きのう都内のスーパーでは一部の卵が売り切れる事態に。東京のたまごの卸売価格は315円まで上昇。今後鳥インフルエンザの急増が続けばたまごの価格はさらに上昇の可能性も。
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