青森市観光交流情報センターで地元オススメのベタを情報収集。厳冬期だけ運航される冬の風物詩ストーブ列車、青森の冬の味覚のっけ丼を調査。冬の青森は雪が降ったり、止んだり天気がコロコロと変わる。青森駅から徒歩約5分、のっけ丼の元祖と言われる青森魚菜センターを訪れた。地元では古川市場の名で親しまれ、昭和40年代から市民の台所としてにぎわって来た。陸奥湾の帆立、その日の朝水揚げされた新鮮な魚介類など、青森が誇る多くの海の幸で彩られた観光客にも人気のスポット。のっけ丼は好きなだけチケットを購入し、その枚数分、館内に並ぶ海の幸の中から好きなものを選べる仕組み。虻川美穂子は12枚つづり、2000円分を購入。青森近海で水揚げされたマグロ2切れ、赤エビ、子持ちヤリイカ、ウニ、ねぎとろ、ホタテ、青森のご当地グルメ「切り込み」をのせ、青森のとろろ昆布の味噌汁を購入。