天候不順や人手不足などの影響で、高騰が続く野菜の価格。こうした中、天候に左右されず野菜の安定供給にもつながる植物工場の取り組みが今、注目を集めている。まるでSF映画のような空間。ここは、山梨・北杜市にある最新鋭の植物工場「スーパースプラウトファクトリー」。「ブロッコリースーパースプラウト」という、発芽直後のブロッコリーの新芽を栽培。新芽には、抗酸化作用のある成分が高濃度に含まれ、栄養豊富な植物として注目されている。円筒状の装置にブロッコリーの種を入れ、LEDの光で光合成させるほか、ミスト状の水を散布し空気を循環。ゆっくり回転させながら新芽を育てている。村上農園広報マーケティング室・松井真実子さんは、高品質で高栄養のものを安定的に生産することができ、みんなに届けられることが大きなメリットだと話した。千葉・習志野市にある植物工場「伊東電機 習志野ファーム『ベチカ』」では、。レタスが栽培されていた。世界初の全自動地下植物工場。水道や電気通信線などを通すための共同溝を活用。レタスなどの葉物野菜を栽培している。地表の気温変化を受けにくく、1年を通じて約20度。地上に設置するより、初期費用や光熱費が抑えられている。さらに、空間を閉鎖しているため虫がつかず、菌類も非常に少なく、冷蔵で1週間ほど日持ちするのが特徴。伊東電機PF（植物工場）課・小柳俊之さんは、地下10mという環境が、非常にレタスを栽培するのに適した温度だと語った。
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「北杜市（山梨）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月24日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 中野信子
- 中野信子は中村キース・ヘリング美術館で行われたアーティスト・イン・レジデンスで美術家・磯村暖さんが作ってくれた豚汁を紹介。食べると向こう側にいっちゃうとのこと。磯村さんに噂の豚汁を再現してもらった。磯村さんの豚汁の楽しみ方は豚汁の前に野菜スティックで楽しんだ後、残った野菜を具材にする。
- 2026年1月22日放送 15:07 - 15:10 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- おととし、山梨県北杜市の乗馬施設で4歳の女の子が馬に噛まれ、指の先を切断する大怪我をした。警察は安全管理に問題があったとして、施設の代表を業務上過失傷害の疑いできょうまでに書類送検した。
- 2026年1月20日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース甲府局 昼のニュース
- 北杜市にある小淵沢きびの会は八ヶ岳のふもとの冬の厳しい寒さのなか、保存食の寒干し大根を20年前から作っている。きのうは、洗った大根を手作業で皮をむき機械で細切りにし包丁で輪切りや角切りにしたりした。乾燥用ハウスで凍ったりとけたりを繰り返しながら1か月ほどじっくり乾燥させた後、約3000袋が市内の直売所に出荷される。寒干し大根作りは来月中旬ごろまで続く。
- 2026年1月10日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 北杜市で栽培されているのが浅尾大根。抜群の甘みが特徴で糖度は大根の約2倍。リゾナーレ八ヶ岳にあるOTTO SETTEでは浅尾大根を使ったカルパッチョやボリートを提供。
北杜市で北杜市浅尾ダイコンまつりが開催。あけの農さん物直売所の人気は浅尾大根。万珍包では浅尾大根を使った定食や餃子を提供。 - 2026年1月2日放送 18:00 - 21:00 日本テレビ
- はじめてのおつかい！はじめてのおつかい！新春 おめでとうがいっぱい 3時間スペシャル
- 3歳のあんちゃんのはじめてのおつかい。84歳の桜守の土屋さんと仲良し。あいにくの雨の中、土屋さんへの差し入れを届ける。鼻歌を歌いながら堂々とした足取りで進んだが、土屋さんまで200mのところで引き返してしまった。
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