都内できょうから期間限定で始まったのは自分で値段を考えながら食品を購入する「値段のないスーパーマーケット」。購入者が設定した値段は適正価格と比較され、「高め」「低め」「ぴったり」と結果が分かる仕組み。生活に欠かせない牛乳だが、乳牛の餌は3年で約1.4倍になるなど生産コストは上昇が続いている。こうした生産コスト上昇の影響がヨーグルトの価格にまで及んでいる。農林水産省は安定的に食品を供給するためにも、消費者に生産コストなどについて理解してもらうことが重要だとしている。
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