クリスプサラダワークスではスマホの操作だけで働く日時を確定できてしまう。クリスプのこのシステムは30ある店舗のどこで働いても構わない。これが宮野が開発したクリスプワークプレイス。これで人手不足の問題も解決していた。このシステムのおかげで人材配置が効率的に行われている。クリスプのアルバイトの時給は増え続けている。またこの日の店長会では次なる挑戦にスタッフの評価を数値化し、インセンティブとして還元する仕組み。宮野はアルバイトが30店舗の中で500人いるという。また外食に関わっているひとで素晴らしい人とそうでない人がいると答えたが、その素晴らしい人は何倍も会社に利益をもたらしてくれていると答え、その人がいるから行こうという店はある。実際にAさんがいるからお客が沢山やってくるというのもデータ化されているというが、これを定量化し、接客をマネタイズ仕様と考えていると語った。外食をする理由は馴染の店員がいていつものを食べ嫌な気分がなくなっている。そのちょっとしたいいことを起こせるのが外食のあり方がと答えた。
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「千代田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 連合のデモ行進には全国の労働組合の組合員など約1700人が参加。今年の春闘は約30年ぶりの高い水準となった去年と一昨年の賃上げの勢いを定着させるため、連合は賃上げの全体目標の5％以上。中小企業の労働組合では大手との格差是正目指し6％以上の要求を掲げている。ことしの春闘は来月12日に集中回答日を迎える。
- 2025年2月27日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 熱狂サラダ店が急拡大！驚きの戦略
- クリスプのチキンは店内で焼き上げた出来立てのもの。宮野は都会の忙しい客たちに美味ししいサラダを提供すべくこだわり抜いている。クリスプが客を呼ぶのは美味しさだけではない。この日やってきたのは紀尾井町にできた新しい店。開店前にはスタッフを集め理念を説明。クリスプの店が客を掴むのは他の外食とは違う戦略が。クリスプを象徴するのが、その商品開発会議にあるという。新商品[…続きを読む]
- 2025年2月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 移住希望地1位の群馬県の魅力に迫る。
- 2025年2月27日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋暮らしのお金変革SP
- 先週東京都は新たなサービス「東京アプリ」を開始。ダウンロード・サービスは無料。東京都民以外の利用可。イベントへの参加などでポイントを獲得。auPAYやd払いのポイントに交換、都立施設などのチケットにも交換可能。東京都千代田区「くりらぼベース」（子ども向け無料デジタル体験）保護者アンケートの回答で100ポイント。北区では来月23日「桜ウォーク2025」ウォーキ[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 毎年恒例、経団連など経済3団体による合同の新年祝賀会が開かれた。経済同友会・新浪代表幹事が、まず口にしたのが賃上げ。企業のトップに賃上げについて聞いた。キリンホールディングス・磯崎功典会長は「自ら賃上げをして行かないとどの企業もやらないと思う」、DeNA・南場智子会長は「頑張った人はもうガッと（上げる）」、三井住友銀行・福留朗裕頭取は「これから考える」、日本[…続きを読む]
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