TVでた蔵トップ>> キーワード

「南青山(東京)」 のテレビ露出情報

代官山にいた靴磨き職人・濱岡さんの神は靴磨き店「ブリフトアッシュ」の長谷川裕也さんで、師匠に当たる人だという。毎年イギリス・ロンドンで開かれる世界選手権で初代チャンピオンに輝いた。濱岡さんは元々食品生産者を支援する会社の社員で、クリームパンで有名な八天堂のブランドの立ち上げに尽力。7年前に訪れた長谷川さんの店で神技に魅了され靴磨き職人になった。濱岡さんは岸田前総理の靴磨きを担当したこともあった。代官山には靴磨きの日本選手権のために訪れ、6位という結果だった。長谷川さんがこれまでに10万足以上の靴を磨いてきた。靴を蘇らせる他、独自の染料を使って靴を染めることで新たな物に生まれかわらせることも可能。こだわりはカウンタースタイルで、スーツを着てバーテンダーのように靴磨く。駅などにある靴磨きチェーンの料金相場は約2000円だが、長谷川さんに依頼すると指名料込みで1時間1万円。
靴磨きの工程を紹介。まず馬毛ブラシで表面の汚れを落とし、古いワックスrを専用クリーナーで落とす。続いてクリーム。一般的には布で塗っていくが、長谷川さんは素手で温めながら革に塗り込んでいくのがこだわり。続いてコバと呼ばれるソールの側面の手入れで、紙やすりで削って専用の塗料を塗る。続いてツヤ出し。ポイントは水で、水で布を湿らせると油でできたワックスが布に染み込まずに効果的にワックスを塗ることができる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月12日放送 16:30 - 17:25 フジテレビ
雑学 de SHOW雑学 de SHOW 2025 秋は雑学の宝庫SP
最初のテーマは食欲の秋。日照時間が短くなると食欲を抑えるセロトニンの分泌量が減少するから秋は食欲が増すとされている。大田区池上にある「ら京」で魚の雑学を聞く。サンマには胃袋がない。老廃物が少ないため臭みがなく、胃も内蔵も美味しくいただける。港区南青山にある和菓子店「紅谷」で和菓子の雑学を聞く。皆殺し・半殺しというお餅がある。米を潰すという意味を殺すと表現して[…続きを読む]

2025年10月2日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーパスタのトリセツ
おいしさパスタの秘訣を紹介。教えてくれるのはイタリアンのシェフである日高良実さん。修行中に学んだのがソースとパスタが一体化していないとおいしくないということでイタリアの伝統パスタはソースがよく絡み、一方いつもの方は絡みにくい。伝統パスタの麺の表面にはでこぼこがあり絡み、さらにでんぷんが溶け出しやすくなっている。しかしこの悩みもトリセツ流では解決。ヨウ素液で確[…続きを読む]

2025年10月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
薬膳レストラン 10ZEN 青山店では漢方体質チャックシートを記入する。チェック項目は25個。その結果でお疲れ、ストレス、かさつき、よどみ、ためこみの5つのタイプに分けられる。ストレスタイプは活力やエネルギーとなる「気」が停滞している。薬膳鶏白湯スープ鍋などを紹介した。

2025年9月17日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays一緒に食king
「4000 Chinese Restaurant」の菰田欣也シェフは四川飯店で約30年研鑽を積み2017年に独立。こだわりの一品は「麻婆豆腐」。

2025年9月13日放送 12:15 - 14:15 テレビ東京
こんナンSDGsどうですか?(こんナンSDGsどうですか?)
今回はB級グルメと映えスイーツを作る。B級グルメは集客効果も抜群で町起こしの目玉になっている地域も多い。スイーツもインスタやTikTokでバズればとんでもない集客力となる。菰田欣也と徳増俊則を紹介した。茨城県は白菜などの生産量が日本一。ピーマン農家を訪れた。日本で生産されるピーマンの約4分の1は茨城県産。神栖市の年間ピーマン販売額は約100億円。熟して赤黒い[…続きを読む]

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.