向かったのは東京の南青山にある「薬膳レストラン10ZEN」。薬膳料理で”美と健康”をめざすレストランとなっている。このお店の薬膳は体調・体質・症状・季節などにあわせたオーダーメイドで作る食事となっている。食事をする前に体の悩みをチェックシートに記入し、その日の体の状態に適したメニューを知ることができるという。まずはお疲れタイプの吉宮瑠織におすすめのメニューを紹介。それは「薬膳スープ麺（黒）」というものでグルテンフリーの玄米麺を使用しているとのこと。ナツメ・生姜・ハト麦などの健康素材をたっぷりと使い、スープも最後の一滴まで飲める健康をめざすラーメンとなっている。続いて血液の巡りが良くないよどみタイプの礒部花凜におすすめのメニューを紹介。それは「薬膳スープ鍋（薬膳辣湯）岩中豚・玄米セット」であり、スパイスの辛さはあるが野菜の甘味もあり濃厚なスープの味を感じるとのこと。さらに2人には「美肌ジュース（クコの実入り）」も飲んでもらい、最後はデザートも用意してもらっていたがここでクイズとなり不正解はデザート無しだという。「咳止めに用いる漢方薬の原料になっているものは？」のクイズで正解は「銀杏」となり礒部花凜が正解となった。生薬の「ギンキョウ（＝銀杏）」は呼吸器系の機能を高めて咳や痰を鎮めるときに利用されており、食用の”ぎんなん”にも呼吸のトラブルや喉の乾燥をケアする働きなどがあると考えられているとのこと。春の新作スイーツ「薬膳豆花」を食べてもらうこととなり、滑らかだけどクリーミーな濃厚さがあってクセになるという。
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「南青山（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月17日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 本日の主役は中華麺。神保町やきそば 威風みかさでは中華麺を使った神保町やきそば、慈華では中華麺を使った担々麺やサクラエビと黄ニラのあっさり麺などを提供。
はしづめ製麺は昭和24年創業で著名レストランや高級ホテルに中華麺を卸す。代表の橋爪さんはヌードルアーティストと呼ばれる麺職人で、特徴なのが練り込み中華麺。都内で製麺所を営む一家に生まれ若い頃は世界を旅して[…続きを読む] - 2025年5月16日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- Ralph Lauren The Hamptons Garden、オープニングレセプションにブランドの衣装に身を包んだ芸能人が登場した。アメリカのリゾートがテーマ。7月スタートの月9ドラマに主演することが発表された福原遥、中条あやみなどが登場。中条あやみは最近ベトナムを満喫したことを話した。
- 2025年5月12日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミギャル曽根vsチャレンジグルメ
- ギャル曽根、文田健一郎、志水祐介、中村シュンスケが東京・南青山にあるAnimAの「イタリア料理大集合！超グランデWラザニア 」に挑戦。総重量は3.58kg。制限時間は50分。開始10分、ギャル曽根は1.3kgに到達。文田健一郎は1.1kgに到達。開始20分、中村シュンスケは2.2kgに到達。開始25分、志水祐介は2.5kgに到達。
- 2025年5月8日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち即完売グランプリ
- 全国からファンが殺到する「手打 焔」の看板メニューは「手打チャーシューワンタンメン」。太さが不揃いで表面に凹凸がある焔オリジナル麺が特徴。スープは6種類の銘柄鶏×豚骨を7時間以上煮込んだ醤油ベースのスープ。ワンタンも毎日店で手作り。店主の麺打ちは企業秘密で従業員も見てはいけない掟。麺のルーツは「火風鼎」を経営する父。「手打 焔」の幻の限定裏メニュー「青山の塩[…続きを読む]
- 2025年5月1日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 南青山に店を構えて102年、老舗の和菓子店にきょうのスターがいる。青木さんは2年前に店を継いだ4代目。季節のお菓子を中心に作っているとのこと。外苑前から世界へ和菓子を広げたいという夢を持っている。大学時代、バックパッカーとして世界を旅して回った青木さんは、海外に和菓子を広げたいと考えている。スペイン人シェフと開催したイベントでは、スペイン料理のフルコースの中[…続きを読む]
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