味の素冷凍食品のホテル向け業務用シューマイ。「秘密の素材」を使い、皮が乾かない仕様。1時間たっても作りたての柔らかさが味わえる。解凍した食品にシェフがひと手間加えることで出来立て感が実現できる「シェフが仕上げるシリーズ」も。