他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月16日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）

神様のマッシュルームはしいたけに比べてグルタミン酸が1.6倍、グアニル酸が3倍もあるため、生で食べても出汁の風味を感じる。これはマッシュルームの土台にヒミツがあり、マッシュルームは数あるキノコの中でも栽培が難しく、マッシュルームが育つのは藁で育つ。藁の中にいるバクテリアなどの力が必要で培地づくりは藁を2回発酵させる必要がある。そのため藁にゆううき肥料や水。石[…続きを読む]

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2026年5月3日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

心平唸った最強ゲスト飯特集。橋本涼の牛タンのごま油アヒージョ。まず牛タンを半分イに切り、温めたフライパンでニンニクを炒める。牛タンを焼き火が通ったら一旦取り出しごま油をたっぷり加える。そこに残りのにんにくを加え、塩・赤唐辛子・白だしを加えて味付け。4等分にしたマッシュルームを入れて牛タンを戻す。最後にレモンを加えたら完成。
心平唸った最強ゲスト飯特集。杉浦[…続きを読む]

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2026年4月18日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

埼玉県吉川市にある料亭・福寿家。看板料理は創業以来継ぎ足してきたタレを使ったうなぎ。この日集まった客の目当ては別の料理。女性たちに人気のなまず料理。吉川市は2つの川に挟まれた地形で、古くから川魚を食べる文化が発展。なまずは高タンパク質で、100gあたり18．4gと鶏のもも肉に匹敵（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年版から）。肉と比べると低カロリーでビタ[…続きを読む]

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2026年3月7日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

パセリのオープンオムレツを調理。まずはパセリをちぎり、卵を2個溶く。次にフライパンでバターを入れて溶かしてパセリを炒める。塩を一つまみ入れ、火が通ったら溶き卵を投入。溶き卵を叩きながら火を入れそこにピザ用チーズを入れる。程よく火が通ったらひっくり返してさらに火を通す。最後に盛り付けて粗挽き黒こしょうをかけたら完成。続いては、パセリと落とし卵のみそ汁を調理。鍋[…続きを読む]

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2026年2月14日放送　18:56 - 20:00　テレビ朝日

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんサンドに教えたい！マイベスト健康レシピ

ラストの健康レシピは、オリジナルの味噌を作って販売までしている味噌博士の結城敬蔵さんではなく、末っ子の結城清史郎くん。実は結城清史郎くんはある食品を研究する博士ちゃんだった。

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