釜山の台所・亀浦市場にやってきた照英。たくさんのキムチが並んでいる。韓国のキムチにはイワシ・昆布だしでうま味が凝縮されている。市場で聞き込みを行うとキムチチョンンゴルを勧められ、「コヒャン・キムチ・チョンゴル」へ。4か月漬け込んだキムチを使うキムチチョンンゴルとは。豚肉 ・牛ホルモン・熟成キムチを炒め、唐辛子とコチュジャンをあえる。キムチにギョウザの餡を巻いて、豆腐やネギと煮込むとヤンコプチャン・キムチ・チョンゴルの完成。試食した照英は「おいしい。いろんな味がする」とコメントした。
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「唐辛子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキングフライパンで作る彩り煮もの
- 秋の筑前煮のレシピを紹介。鶏もも肉を一口大に切っておき、干し椎茸は軸を下にして水に浸し、レンジで加熱してもどす。肉を焼く間に醤油や味醂などで調味液を作り、さつま芋やかぼちゃ、ごぼうを加えて火を通したら椎茸と出汁を加える。調味液も入れて中火で煮れば完成、味がしみるまでの間にブロッコリーのじゃこ炒めも作った。
- 2024年9月26日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 田中圭は「愛媛県産アオリイカと新銀杏の柚子胡椒炒め」の金額を予想した。また、高橋文哉は注文した「カラビネーロ 赤い悪魔のチリソース煮」を食べた。
- 2024年9月26日放送 18:25 - 22:03 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？3時間半SP 究極の秘境生活）
- 和歌山・色川に暮らす哲也さん麻子さん夫婦を訪ねた。2人は24歳差の夫婦で、12歳の長女、10歳の長男と家族4人で暮らしている。家は築150年ほどの古民家でガス・水道はなく山水を使っている。洗濯も基本洗剤は使わない。テニスコート10面分の畑では50種類以上の野菜を育て、お米も自給自足している。3つの小屋ではニワトリ300羽を飼育し、食べきれない卵は商店などで販[…続きを読む]
- 2024年9月23日放送 21:00 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニー料理人・山本真太郎 ブータン
- 秋葉原旅食ダイニングJourney×Journeyの料理人・山本真太郎が、世界一唐辛子を食べる国ブータンで激辛料理を食べまくる。
- 2024年9月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- 千葉県・風土食房「ネギイチバン」（648円）を紹介。粗みじん切りにした長ネギをショウガ・唐辛子・ゴマ油・しょうゆなどで味付けしたご飯のおとも。冷奴、納豆、餃子のタレにも使える。
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