他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月11日放送　23:30 - 23:58　TBS

ララLIFE（杉咲花、手作りパスタでララLIFE）

パスタのソース作り。アラビアータはトマトソースに唐辛子・ニンニクを加えて作るが、細川はトマトの代わりにたけのこを使った。（1）あく抜きしたたけのこを下ごしらえ。（2）好みに合わせて唐辛子を調合。使用した熊本県産の唐辛子は旨みが特徴。（3）（前回の放送で収穫した）野蒜の根をつぶす。（4）具材をオリーブオイルで炒める。（5）お湯と魚醤で味を整えたらソースが完成。[…続きを読む]

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2025年4月10日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

有吉の深掘り大調査（グルメマスターに教えてもらった厳選激うま店！）

孤独のグルメの名店で出会った65歳の小野寺さんにオススメ店「トラットリア・バンビーナ 筑縄店」へ案内してもらった。高崎市内の最も美味しいパスタを決めるキングオブパスタで優勝した。小野寺さんは人気No.1のえびジェノパスタランチを味わった。ジェノベーゼソースとフライドガーリック、えびのフリットがのっている。

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2025年4月9日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

日暮里駅から徒歩2分ほどの場所にある「しびれや」は麻婆豆腐オンリーで勝負する店。一品入魂の麻婆豆腐は名前の通りしびれがすごく利いて体がぽかぽかするという。看板メニューの麻婆豆腐には豆板醤を2種類と甜麺醤がベースでショウガやニンニク、唐辛子などを加え辛さを調整する。豆腐は茹でて水分を少し抜いた絹ごし豆腐を使用。四川産のホワジャオを加え完成。辛さとしびれはそれぞ[…続きを読む]

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2025年4月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

太めの筒状パスタ、リガトーニを茹でる。蒸したじゃがいもをほぐしてお店のタルタルソースを入れていく。リガトーニに先程のタルタルソースを詰めていく。トマト水煮・唐辛子・バジルなどに、タルタルソースを詰めたパスタを入れて和えれば「タルタルリガトーニアラビアータ」の完成。

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2025年4月8日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らないかまぼこの世界）

正田さんおすすめのアツアツかまぼこを紹介。ひとつめは、富山県の「鮨蒲本舗河内屋」。富山県内では最も後発のかまぼこ店で、北陸新幹線開業を機にリニューアルした「棒S」シリーズが看板商品となっている。味は5種類で、スティック型で食べやすい。グレードのいいすり身を使用し、濃厚なチェダーチーズと合わせている。マツコは試食し、加熱したものと加熱していないものを試食し、冷[…続きを読む]

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