生活習慣病が専門の北品川藤クリニック・石原藤樹院長にコーヒーと健康の関係について教わる。2009年に発表された国立がん研究センターの調査ではコーヒーを1日3～4杯飲む人と、ほとんど飲まない人で糖尿病のリスクを比較。すると男性で17％、女性に至っては38％も低下したというデータが確認された。その主な要因と考えられるのがコーヒーに含まれるポリフェノールの一種クロロゲン酸。石原院長によると、クロロゲン酸は糖の吸収を緩やかにすると言われ、血糖値への働きに期待できるという。その一方で、コーヒーにはカフェインが含まれているため一時的に血糖値を上げる可能性があるので注意が必要。そこで石原院長がおすすめするのがカフェインレスコーヒー。また、コーヒーは食前に飲むのがおすすめ。石原院長によると肝臓への働きを意識する場合は食後すぐに、一方、糖質ケアを意識する場合は食事の前にコーヒーを飲むのがおすすめだという。さらに、コーヒーのクロロゲン酸と緑茶のカテキンはどちらも血糖値への働きに期待できるという。石原院長によるとこの2つが合わさることでその働きがさらに強まる可能性が期待されるという。
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「国立がん研究センター がん対策研究所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- コーヒーの成分摂取後の血管の拡張について摂取前と比べて拡張している。コーヒーは健康につながる可能性がある飲み物で、どの種類にも体に嬉しい成分が含まれると言われている。大事なのはクロロゲン酸で苦みや酸味などの味のもとでインスタントコーヒーや缶コーヒーなどにも含まれる。コーヒー摂取と肝がんの発生率は飲まない人と比べて毎日5杯以上飲む人の発生率は低い。食後にコーヒ[…続きを読む]
- 2026年4月25日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラうっかりファミリー
- 日々の食生活に気をつけたい。食べ方で血糖値が急上昇。生活習慣病の危険がある。血糖値が高くなると動脈硬化が進むという。心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まる。ドレッシングで血糖値の上昇が20パーセント減できる。オイル入りのごまドレッシング、ノンオイルの青じそドレッシング。どちらが血糖値対策にいいか。ノンオイルより脂質入りのものがいい。オイル入りごまドレッシングがいい[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 15:30 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンミニバンつまみぐい
- 国立がん研究センター がん対策研究所を訪ねた。がん対策研究所の街勝憲さんはがんサバイバーに向けた運動プログラムを研究している。がんサバイバーシップガイドラインでは、積極的な治療を終え状態が安定したサバイバーに対して運動を勧めることを提案している。4分間エクササイズは20秒の運動を10秒の休憩をはさみ4分間繰り返すプログラムで脚力とー心肺機能の改善がみられた。[…続きを読む]
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