他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月25日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国美味しい井の頭線 BEST10

5位はラーメン。ワンタン麺で有名な支那そば たんたん亭、中華蕎麦とつけ麺の甲斐、塩そば 時空などを紹介。西永福の煮干箱では煮干しスープが絶句するほど旨いと評判で、昭和30年創業の永福町大勝軒では行列が絶えないという。豚骨や鶏ガラスープが主流だった時代にあえて煮干しを使い、大評判に。製氷機が一般的ではなかった昭和37年、店ではいち早く導入するなど、お客様ファー[…続きを読む]

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2025年1月26日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

今年食べたいラーメンはコレだ最強ラーメン2025（今年食べたいラーメンはコレだ！最強ラーメン2025）

ラーメンYouTuber・SUSURU激推し、「塩そば 時空」の「特製塩そば」を紹介。2023年8月オープン。豚バラ肉は薄切りチャーシューとして、肩ロースはメインのチャーシューとして醤油ベースのタレで2時間煮込む。大山鶏のムネ肉を低温調理。低温で10時間レアに煮た豚肩ロースを炙る。合わせるスープは昆布や煮干、鯖節など魚介の旨味を引き出したスープ。

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2024年12月3日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビリポーターやってください！

畑芽育さんHiHi Jets・作間龍斗さんが「ミシュランガイド東京2025ビブグルマン」、今年は新たに13店舗が仲間入りしラーメンで初掲載となった3店舗を紹介する。濁りのない魚介スープに細麺を合わせた「塩そば 時空」、函館名物塩ラーメンを荻窪で提供する「五稜郭」などで今回は「RAMEN MATSUI」の“特製醤油”をいただく。スープは京都の丹波黒どりと島根県[…続きを読む]

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