日本人の魚離れの救世主として今未利用魚が注目されている。未利用魚とは、見た目や知名度の低さから水揚げされず廃棄されたり、水揚げされても市場に出回らず廃棄される魚のことで、日本では推定年間約100万トンの魚が未利用魚として廃棄されているとみられる。全国各地の漁師から直接魚を取り寄せている四十八漁場 池袋東口店では、10年以上前から漁師からの提案で未利用魚のメニュー導入が始まったという。岩手・大船渡市産のどんこは丸ごと煮付けに。北海道産オホーツクホンヤドカリは丸ごと唐揚げに。地元漁師の間ではおつまみの定番だという。農林水産省の統計によると日本人の魚介類の消費量は右肩下がりで、この20年間で半分近く落ち込んだ一方で肉類の消費量は増加傾向にある。こうした中で今日発売されたのは「コノシロ さかなのスナック」。未利用魚のコノシロを子どもにも食べやすくスナック菓子にしたもの。また一般の人でも漁師から未利用魚を直接購入できるサイトも登場。「へんな魚ボックス」として未利用魚をセットにしたものも人気になっている。
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「大日本水産会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- ことしは秋の味覚が豊漁となっている。花咲港でスルメイカが豊漁となっている。ここ数年漁獲量が低迷していたという。鮮魚店では1杯250円で売っていた。大船渡市や名取市などではサンマが豊漁となっている。市内の飲食店ではサンマを一尾丸ごと使った丼が人気。南三陸町ではイセエビが水揚げされた。数年前から姿を表し始めたという。きのう時点で昨年度の水揚げ量の7倍となっている[…続きを読む]
- 2025年7月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- アジフライブームが到来している。一番好きな揚げ物ランキング（出典：gooランキング）で長年トップ10入りを逃している。大手弁当チェーン・ほっともっとでは今年4月、人気ののり弁当の新作としてアジフライを主役にしたお弁当を発売。1か月でランキング2位になった。ニッスイからは「今日のおかず レンジでできるあじフライ」が発売開始に。
三陽食堂東京駅ヤエチカ店ではア[…続きを読む] - 2025年6月29日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 元パイロットが集めた、ギベオン隕石8点。2430万円の値がついた。球形のものは600万円とのこと。次は番組がきっかけに骨董三昧になった男性が依頼したのは、南京赤絵の角鉢。鑑定額は250万円。大日本水産会に務める男性は、昭和初期に会社が出版した「日本水産動植物園集」の原画100枚。博物画家・伊藤熊太郎によるデザイン805図が展示されている。鑑定額は2500万円[…続きを読む]
- 2025年6月6日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャインどこよりも早く1週間を総まとめ！サン！シャイン的「未読ニュース」
- イカの街・函館市史上初初競り中止。先月、函館市ではイカの大漁祈願が行われた。しかし、わずか数匹のイカ。イカの街函館に衝撃が走っている。セリは行われなかった。函館で創業110年を超える老舗の水産会社。小田島水産食品。スルメイカの漁獲量は年々減っている。スルメイカが市場に並ぶ時期だが、並ぶのはヤリイカだ。大日本水産会の早武さんによると、温暖化などの海洋環境の変化[…続きを読む]
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