根菜たっぷりぽかぽか豚汁を作る。ゴボウや大根などの根菜は、血行が良くなり代謝がアップするし、抗酸化作用が強いため免疫力もアップする。こんにゃくを一口大に切り、中火にかけ、下茹でする。これで臭みを抜くことができる。大根など根菜を皮ごと一口大に切る。長ネギも一口大に切る。青い部分は栄養価が高く、臭みも取れやすいという。ゴボウは、丸めたアルミホイルで軽くこすり、泥を落としたら、一口大に切る。下茹でしたこんにゃくをざるに上げる。豚肉は、ばら肉がおすすめだという。こんにゃくを下茹でしたお湯に、豚肉を通し、臭みと余分な脂を取る。こんにゃくは、空炒りして水分を飛ばす。丸みを帯びてきたら、酒を加え味を染み込ませる。根菜を入れて、水を加える。豚肉も入れる。味噌は、甘口の白味噌を使う。味噌は半分だけ先入れし、具材に味を染み込ませる。
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「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月15日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 豆乳豚汁の材料を紹介。サツマイモをいちょう切りにカット。
- 2026年11月15日放送 10:05 - 11:00 テレビ朝日
- テレメンタリーPlus殴る女
- メキシコを熱狂させる日本人女子ボクサーがいる。中井麻美と出会ったのは2024年3月。当時29歳。トレーナーはチャロ。メキシコ挑戦を知ってトレーナーに手を挙げたという。わずかな貯金だけでメキシコへ渡った麻美をチャロは生活面でもサポートする。麻美はチャロの妹家族の家で居候をしている。麻美は大阪で育った。順風満帆だった日本を離れた理由について麻美は「日本でやりたい[…続きを読む]
- 2026年11月14日放送 16:00 - 16:30 テレビ東京
- “おいしい”の舞台裏 最前線 技術で創る次世代農業（オープニング）
- オープニング映像。いま農業とテクノロジーをかけ合わせたアグリテックが世界的に注目を集めている。技術で変わる農業の最前線を追った。
- 2026年11月14日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 次に豚汁を作る。他に野菜などやサイズ感を揃えてカット。こんにゃくと豚バラを使用する。普通に豚汁を作り、鍋に八丁味噌におろし生姜、アサツキを入れて完成。高村は美味しいがもっとブラッシュアップしていきたいとした。
- 2026年11月13日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜身近な料理のお悩みを瞬間回答
- 大根おろしが最後までキレイにできる、扇切りを紹介。大根の皮がついたまま縦に三等分して、とがっている部分をおろし金に当ててすりおろす。大根おろしを少量作りたいときは、4等分する。
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