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「大豆」 のテレビ露出情報

高止まりが続いているコメ価格について、江藤農水相に聞く。古古米については、試食会では区別がつかないという意見が大層だったという。水分を含みづらいところが若干あるかもしれないが、多分わからないだろう、品質的には問題ない、などと話した。買い戻しについては、備蓄米はいざという時に備えなければいけないため、買い戻さなければならない。これは国民との約束であるなどと答えた。落札条件の緩和により競争が起こりかえって価格が上がるのではないかという見方もある。これについては国有財産を放出する場合は競争入札に臥すというのが大原則であり、曲げられなかったなどと説明した。下がることが期待できるか?の問いには「私はそう思っています」と答えた。
各地のJAでは農家に前払いする概算金を去年と比べて3~4割引き上げる動きが広がっている。これからのコメ価格について、江藤農水相は概算金の上に清算金があり、これが乗るかどうかも1つのポイントだとした。一方で江藤農水相が懸念しているのが飼料用米が主食用へ転換されていることだという。「供給過剰になると逆の心配もないこともない」などと話した。後継者不足については「まずは米を作ることができる水田がどれぐらいあるか。水田活用直接交付金の見直しを決めた。飼料米を主食に回すと大体800万トン、麦大豆も主食用に回ると1000万トン作る余力がある」などと答えた。国民の期待に応えていけるのか?の問いには「応えていきたいと思っている。思い切った農政の転換が必要。一番の農政の改革で利益を得るのは農家ではない。農業を守り食料自給率を上げて食料安全保障を確立することで一番利益を得るのは国民全体である。こういった改革のためにこれから5年間は集中的な改革期間として、そして8年度の予算要求は思い切ってしようと思っている」などと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月12日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(ニュース)
すべてがオートメーション化されている農業。収穫のときはベッドを揺するとのこと。日本は1ヘクタールあたり62トン、オランダは480トン。オランダの収穫量は7倍以上となる。地理的環境、産官学の連携、高収益化を追求、協力し合う気質。これが4箇条だという。ヨーロッパの中央にあり、購買力のあるフランスやドイツが近い。EU域内で関税がない。企業と国と大学がトライアングル[…続きを読む]

2025年9月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays暑さに負けない体を作る!名医の健康メシ
つかさ内科院長の稲島司先生は食材パワーのエビデンスを研究。野菜ソムリエの資格を持ち、健康的な体を作るための食習慣にまつわる本も出版している。朝食は野菜と果物のスムージーだという。生野菜・果物は体に負担がかからないという。野菜を摂取するとがん・糖尿病・心臓血管病・認知症のリスク軽減にも期待される。クリニックではみんなで納豆を食べているという。大豆は乳がん発生率[…続きを読む]

2025年9月4日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
御川先生が考案した「疲労回復スープ」の調理。大根を皮ごとすりおろし、舞茸はみじん切りにして600Wで2分加熱する。保存袋に蒸し大豆を入れて潰したら全ての材料を加えて揉み込む。あとは器によそって熱湯をかけたら完成。スープのもとは冷凍で2週間保存できる。またこのスープのもととキュウリを使った「キュウリと油揚げのさっと煮」も調理。キュウリの皮を縞模様に剥き、油揚げ[…続きを読む]

2025年8月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
「ゆば料理 東山ゆう豆」は甘味が強い京都美山産の大豆を使用した濃厚なゆば料理を提供するお店。ゆばを揚げだし豆腐風にして麻婆あんをかけた「麻婆湯葉」や、ひき肉を使わず豆板醤などで炒めた湯葉を包んだ「しゅうまい」など創作ゆばが30種類以上提供されている。中でも人気メニューとなっているのがクリーミーな湯葉をミルフィーユのように何層も重ねた「重ね湯葉」や「揚げだし湯[…続きを読む]

2025年8月8日放送 4:45 - 4:55 NHK総合
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅あぜのまわりは野花の楽園 石川県 輪島市
石川県・輪島市三井町の田んぼに植えられているのは大豆の苗。あぜ豆と呼ばれている。豆の根は土に強く張り、あぜが崩れるのを防ぐ。さらに根についている菌が空気中の窒素を蓄えるため育ちやすい作物。そのため、豆は「あぜ」を畑に変えるのにうってつけだった。7月はもう一つのあぜ豆・小豆を蒔く季節。その時期を知らせてくれるのがネムノキ。毎年、ネムノキの開花にあわせて、あずき[…続きを読む]

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