焼肉やお好み焼きなど日本には客自ら調理する店が少なくない。外国人観光客が店で最初に感じる素朴なギモンをウォッチング。1日20組以上が外国人観光客、浅草のお好み焼き店「浅草つる次郎本店」。お好み焼きやもんじゃ焼きを「客が自ら調理するのは一体ナゼ？」。2つの料理のルーツといわれている江戸時代の駄菓子「文字焼き」。農林水産省HPによると水に溶いた小麦粉を鉄板に流し込み、子どもたちに文字や絵を描いて教えたことが名前の由来。もんじゃ焼きもお好み焼きもだしと具材に味が凝縮されているため高度な調理技術を必要とせず、客自ら調理する流れができた。客の大半が外国人客だという焼肉ライク渋谷宇田川町店。ひとり焼肉のスタイルが人気の秘訣。現在の焼肉店の元祖の1つとされている大阪市の食道園。平壌出身の創業者・江崎光雄が1946年に創業。食道園によるともともと朝鮮半島をルーツに持つ焼肉はタレにもみ込んだ肉を調理場で焼き、そのまま客に提供。この店で生まれた発明「つけダレ」。焼きたてアツアツの肉を冷ますことができ、味付けも自分好みにできると客が大絶賛。「客自らが肉を焼く習慣が生まれた」と食道園はいう。自ら肉を焼く習慣はつけダレの普及により根付いた。
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「大阪市（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月16日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 自民と維新が組めば議席は231となり、あと2で過半数に届く。きょう行われた政策協議で維新側は12項目を提示。経済財政政策のほか、社会保障政策や統治機構改革、政治改革など。企業団体献金の廃止や消費税の意見は折り合わずあすも引き続き協議が行われる。柳本顕氏は「今回の維新との連立の可能性は戸惑いでしかない」と話す。
- 2025年10月16日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- あの金どこ行った？（あの金どこ行った？逆転人生にかける有名人）
- ボクシング元世界王者の亀田興毅は現役時代総額30億円を稼いだ。内藤大助との試合は平均視聴率43.1％（ビデオリサーチ調べ）。稼いだ30億円は半分が税金に消え、そのほか買い物や高級時計などで23億円がなくなった。さらに知人にビジネスを持ちかけられ、7億円を投資で失った。その後はジムの経営とボクシングイベントの運営を行っている。現在の収入は「飯が食えるぐらい」と[…続きを読む]
- 2025年10月15日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 大坂なおみはラメンスと対戦。左太ももを負傷するアクシデントもあったが、2対1で勝利。
- 2025年10月15日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- ロンドンで注目されている相撲だが、日本に来ている外国人の間では以前から大注目されている。大阪・大東市では閉校となった小学校を民間業者に貸し出しリノベーション。両国国技館と同じ土を使った土俵で相撲体験ができ、ちゃんこ鍋も楽しめるツアーが人気。相撲文化の歴史や四股の踏み方などを学ぶことができ、相撲スーツを着用することで女性も参加でき、世界各国から予約の申し込みが[…続きを読む]
- 2025年8月9日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグ（ニュース）
- 次の世代にどうつないでいくか。広島、長崎に原爆が投下される前、アメリカ軍は模擬原爆（通称：パンプキン）を投下していた。日本各地が原爆投下の訓練所となっていた実態。7月26日は忘れられない日。80年前、大阪市内で模擬原爆の被害に遭った87歳の女性に話を聞く。模擬原爆（通称：パンプキン）は長崎に落とされた原爆のファットマンによく似ているが、中身は核物質ではなく、[…続きを読む]
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