焼肉やお好み焼きなど日本には客自ら調理する店が少なくない。外国人観光客が店で最初に感じる素朴なギモンをウォッチング。1日20組以上が外国人観光客、浅草のお好み焼き店「浅草つる次郎本店」。お好み焼きやもんじゃ焼きを「客が自ら調理するのは一体ナゼ？」。2つの料理のルーツといわれている江戸時代の駄菓子「文字焼き」。農林水産省HPによると水に溶いた小麦粉を鉄板に流し込み、子どもたちに文字や絵を描いて教えたことが名前の由来。もんじゃ焼きもお好み焼きもだしと具材に味が凝縮されているため高度な調理技術を必要とせず、客自ら調理する流れができた。客の大半が外国人客だという焼肉ライク渋谷宇田川町店。ひとり焼肉のスタイルが人気の秘訣。現在の焼肉店の元祖の1つとされている大阪市の食道園。平壌出身の創業者・江崎光雄が1946年に創業。食道園によるともともと朝鮮半島をルーツに持つ焼肉はタレにもみ込んだ肉を調理場で焼き、そのまま客に提供。この店で生まれた発明「つけダレ」。焼きたてアツアツの肉を冷ますことができ、味付けも自分好みにできると客が大絶賛。「客自らが肉を焼く習慣が生まれた」と食道園はいう。自ら肉を焼く習慣はつけダレの普及により根付いた。
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「大阪市（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月3日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 実録！金の事件簿実録！金の事件簿
- 交通事故で最も卑劣なひき逃げ。令和5年には7183件が発生しているという。今回はひき逃げ事件捜査に密着すする。
- 2025年4月2日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 開幕まであと11日に迫った大阪・関西万博は企業のパビリオンが続々と報道公開されている。万博会場で行われる人気ユニット「Perfume」のライブ。実はこのパフォーマンス、会場から離れた場所で行われていて、実際には3人は目の前にいない。しかし、実際にいるかのように足音など振動が感じられた。NTTの展示は次世代の通信基盤「IOWN」を活用した世界初の伝送技術。離れ[…続きを読む]
- 2025年4月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ3コマニュース
- 開幕まであと11日の大阪・関西万博。世界最大級の木造建築物大屋根リングなど、会場内を取材。今回の万博のテーマは「いのち輝く未来社会のデザイン」。約160の国・地域などが参加し、84パビリオンが並ぶ予定。6か月の期間中に2820万人の来場見込み。きょう公開されたのがセブン-イレブン西ゲート店。未来型店舗をコンセプトに、ロボットが接客してくれたり、歩く振動を電気[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- DeNA7−1阪神。藤川監督率いる阪神は今日がホーム開幕戦。
- 2025年4月1日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 日光の様子。中禅寺湖は寒そうな景色。雪がふっている。4月で5.6度の気温は6番目に寒いという。名古屋の様子を映す。気温は12.3度。この時期は平年なら16-17度ある。大阪は15.3度。大阪・関西万博の会場から中継。
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