山形県の奥羽本線・大滝駅は1日の乗降客数約2人の秘境駅。近くの家でタクシーを呼んでもらう。待つこと20分、タクシーが到着。ドライバーの森年榮さんに連れて行ってもらったのは名物女将の斉藤美佐子さんが有名な「大蔵食堂」。店内は満席で予約電話も続く人気。14時に閉店しまかないの時間。翌日、忙しい中でも出前もこなす。美佐子女将の朝は7時から畑で作っている野菜を採ってお店へ。昼の営業に向けて仕込みを行うが、まずとってきた野菜で朝食。また30年間アイスクリームの製造・販売をしていたが3年前に廃業したという。お客さんの7割が頼む人気メニューが「みそラーメン」。豚ひき肉にごま油の香りをうつし、創業から200年続く新潟の味噌にニンニクとショウガを混ぜる。その後上機嫌な女将さんが向かったのは長男のお店。長男の斉藤拓也さんはみそラーメンがお袋の味だと話した。札幌の名店「すみれ」で修行し、数年前に地元山形に自分の店をオープンした。
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「山形県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月2日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- はせ川は山形県の平田牧場で育った三元豚を使用。過去には4年連続でミシュラン（ビブグルマン）に掲載されたこともある。新浜は厚切極上ロースかつを注文し脂が甘いなどと感想を話した。はせ川では一般的な温度よりも低い150℃で時間をかけて揚げるのが特徴。
- 2026年3月1日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- フリーランスで広告業をしている花見さんは休暇のたびに日本百名山巡りをしている。現在81座を踏破。お宝は海軍の軍人だった祖父から伝わるもの。祖父・花見弘平さんは第二次世界大戦中駆逐艦「天霧」の艦長を務め、激戦地ソロモン諸島の作戦に従事した。花見さんの依頼品は「ジョン・F・ケネディの手紙と写真」。1961年1月20日、当時43歳アメリカ合衆国史上最も若くして選挙[…続きを読む]
- 2026年3月1日放送 8:00 - 8:25 NHK総合
- 小さな旅（小さな旅）
- 周囲を山に囲まれた秋田県湯沢市。2m近い雪が降ることもある豪雪地帯で、城下町の面影が残る。ここ発祥の「稲庭うどん」は海外でも人気。江戸時代、農家の冬の副業として作られたのが始まり。作るには熟練の技が必要。作り方は「佐藤養助」の名を襲名した者のみが受け継げるようになっていたが、当代の1つ前・7代目が地域のためにと公開した。8代目が迎えた最大の危機はコロナ禍。売[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 12:15 - 12:45 テレビ東京
- タクうま〜タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〜予習復習SP（タクうま〜タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〜予習復習SP）
- タクシーが到着。ドライバーの森年榮さんに連れて行ってもらったのは名物女将の斉藤美佐子さんが有名な「大蔵食堂」。女将のパワフルな1日に密着。
- 2026年2月28日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーピックアップNEWS
- 東京・港区六本木、電柱の前に集まっていた家族。ゲームアプリ「ピクトレ」。2024年に本格リリースしたスマホのアプリ。地図に表示される電柱を撮影することでポイントを獲得。チームに分かれて合計スコアを競うゲーム。対象エリアはシーズンによって毎回変わり、現在は東京、千葉、神奈川で来月8日まで開催中。ダウンロード数は約9万ダウンロードを記録。誰も撮影していない電柱を[…続きを読む]
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