極太麺を出す店は他にもある。調布市の手打麺祭 かめ囲の自家製麺は中力粉にうどん粉をたした加水率58％の極太麺。府中市の手打ち 陰日向の手打ち麺は幅3cm。
住所： 東京都府中市美好町3-9-10
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「手打ち 陰日向」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- モグライダー・ともしげさんのレーダーに引っかかったものは「手打ち 陰日向のワンタンチャーシュウメン」。陰日向は東京・府中にあるラーメン店で、麺は一杯に5本しか入っていない国産小麦 もち姫を使用した唯一無二の自家製超極太麺となっている。チャーシューは肉厚で柔らかく、生姜の効いたパワー系のスープとの相性が抜群。麺の湯で時間はその日の製麺具合などで変化させていて、[…続きを読む]
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