そば（乾麺）11種類ひたすら試してランキング。続いて茹で上がりの良さをチェック。メーカー記載の時間で茹で、氷水でしめた後にそばが固まらないかなどをチェック。小川製麺所の「山形のとびきりそば」は小麦粉と山芋を使うことでハリのある麺に仕上がっている。はくばくの「そば湯まで美味しい蕎麦 黒」は異なる太さで手打ちそば感を演出している。はくばくではそばの実の白い部分を多く使った更科そばも販売。黒みがかったそばはそば殻まで挽きこむため風味などが強く、白いそばは中心部と甘皮で製麺しているためなめらかな口当たりになる。山本かじのの「国産の二八蕎麦」は湿度・天気に応じ乾燥法を変える職人技を評価。酒井製麺所の「山形秘伝の味 こんにゃくそば」はこんにゃくを練り込むことで独特のツヤなどが出ている。茹で上がりの良さ1位は玉垣製麺所の「妻有そば」。1940年創業の新潟の老舗メーカーで、特徴はつなぎに使用している布海苔。海藻の粘り気を練り込むことで極上のツヤを生み出している。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月24日放送 0:35 - 1:15 フジテレビ
- すぽると！真夜中のスゴると！
- バスケットボール、世代最高峰チームのみが参戦できる「U18日清食品トップリーグ」。注目は福岡大大濠1年・白谷柱誠ジャック。慎重194cm、最年少16歳で日本代表候補選出。今日の帝京長岡戦にスタメン出場、15得点の活躍。91-81、福岡大大濠が勝利。
- 2025年8月22日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 東京都心猛暑日いつまで続く？本来の9月上旬の平均気温は30度未満だが、予想気温は30度超えの見込み。週末は東京35～36度、名古屋は39度予想。北海道・新潟では雨予報の日があるが、沢さんは「まだ東北北部か北陸・北海道までしか夏の終わりは来ていないということ」と説明。
- 2025年8月21日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- ふるさと納税のポータル各社が今ポイント還元キャンペーンを大々的に打ち出していて、中には最大100％還元もある。背景には10月1日からのポータルサイトからのポイント付与禁止がある。総務省は去年6月ポイント還元競争の加熱はふるさと納税の地方支援という趣旨からかけ離れているなどの理由で今年10月からの制度見直しを決定、9月末までがポータルサイトの還元のラストチャン[…続きを読む]
- 2025年8月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 小泉進次郎農水大臣はきのう随意契約の備蓄米の販売期限を延長すると正式に発表した。現在は2025年度産の新米が店頭に並ぶ時期でもある。山梨の米生産者三井代表は異常気象で取れ高が見通せない中収穫を開始、「いま見ているかたちだと収量は少し落ちる印象だが様子を見ている」となどしたが2月ぐらいから業者から連絡があり8月にも問い合わせが続いている状況で例年に比べ増えてい[…続きを読む]
- 2025年8月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 『 8月下旬に記録した最高気温は？』というクイズの答え合わせ。選択肢はA（40．8℃）、B（40．4℃）の2択。正解はA（40．8℃）。過去、お盆の後に新潟県で40℃を超えた。フェーン現象が原因だった。
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