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「本まぐろ」 のテレビ露出情報

3階へ移動。「海鮮バイキング いろは 豊洲」では本まぐろや本ズワイ蟹の刺し身が食べ放題。金子は「江戸辻屋」で愛媛・宇和島市で養殖しただてまぐろの中トロ、赤身が入った本マグロと真鯛の紅白丼を味わった。3階ではほかにも厳選したうにが食べられる「築地うに虎」も。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月12日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(オープニング)
今日は「まぐろ山かけ丼&巻きマグロ」を作る。

2024年6月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!梅沢富美男たまげたランキング
次に向かったのは「本まぐろそば 䱻」では、本まぐろ100%の贅沢なラーメンを楽しめるという。

2024年6月22日放送 19:56 - 21:56 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!店舗急増中 魚べいvs超一流寿司職人
本鮪赤身炭火焼きは120kg以上の本まぐろを使用し、赤身の濃厚な旨味が特徴である。使用するのは本まぐろの中でも天身と呼ばれる脂と筋が少なくまぐろ特有の味が濃い希少部位で、200℃の温度で表面を焼いてから1000℃の炭火で香りをつけていると紹介。

2024年5月31日放送 9:11 - 9:21 テレビ東京
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2024年5月29日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
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