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「東京農業大学」 のテレビ露出情報

お天気検定「千葉県大多喜町の白タケノコの収穫前にすることは?」 と出題。白タケノコはお刺身で食べられるほどアクが少なくエグみがないのが特徴。東京農業大学・江口文陽学長によると、そもそも筍は日光に当たって光合成をすることで、竹が成長するために必要なシュウ酸などの灰汁成分が増加。その過程で白かった可食部が少しずづ黄色みを帯びていく。通常は筍が地面から顔を出してから収穫するが、白タケノコは極力日光に当たらないよう、先端が地面まら顔を出す直前もしくは直後に収穫しているため、灰汁が少なく白い筍として収穫できている。正解は、緑「地面にに出る直前・直後で収穫」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月15日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
バカリズムのちょっとバカりハカってみた!(バカリズムのちょっとバカりハカってみた!)
花を長持ちさせる最強の裏ワザを紹介。花が枯れる理由はエネルギー不足・切り口に雑菌が繁殖すること。良く知られているのは10円玉や砂糖を入れる裏ワザ。しかしこの2つよりも効果が高い裏ワザは中性の食器用洗剤を1~2滴花瓶に垂らす。水のみの花は8日目で枯れたが、食器用洗剤入りは17日目で枯れた。食器用洗剤を入れることで水の表面張力を下げ花が水を効率的に吸収する。

2025年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!SPORTS
18日、第102回東京箱根間往復大学駅伝競走予選会が行われた。出場42校のうち上位10校が、本戦に出場することができるという。注目は順天堂大学。去年の予選会では、1秒の差で10位となり本戦の出場権を獲得した。しかし、本戦ではシード権獲得とならなかった。今年は過酷な夏合宿を行い、3年の古川達也は2年ぶりに自己ベストを42秒を更新したという。

2025年10月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
里山きのこ狩り体験は毎週土曜に開催、名人が同行指導しながら天然のきのこを採取できる。きのこ狩りは必ず専門家の立会のもと行ってほしいということ。きのこ学部にゃで40年以上研究している東京農業大学の江口文陽さんにきのこについて聞いた。きのこの傘は植物の花や果実に相当する部分で約90%が水分で残りが食物繊維や栄養素などで多くのきのこに共通した成分があるが種類ごとに[…続きを読む]

2025年10月5日放送 18:00 - 18:52 テレビ朝日
相葉マナブ農家さんにマナブ!今こそ食べたい絶品オクラレシピ
琢さんの奥さん、梓さんに「オクラのぐるぐる豚巻き」を教えてもらう。豚肉を巻いたオクラに片栗粉をまぶす。フライパンで焼き、酒、みりん、しょう油、ハチミツを加える。梓さんは休みの日は子どもとズーラシアに行くと話した。琢さんが主催する芋掘りイベントに参加したのが出会ったきっかけだと話した。琢さんは東京農業大学で蛙の勉強をしていた、外に出る仕事が好きだったので農業を[…続きを読む]

2025年10月2日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!飯尾のサイコロめし
今回の舞台は圏央道、木更津東IC降りてすぐの「道の駅木更津 うまくたの里」。千葉県の名産品が約2000点揃っている。この時期は新米、果たしてお米のおすすめはもらえるのか。ルールはオススメ食材をサイコロに書いてもらう、サイコロを3回振り出た目で料理を完成させる。東京から母と来たという男性のオススメ食材は梨。飯尾さんがお米コーナーを発見。米売り場に呼び寄せる。東[…続きを読む]

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