メニューが4700超えている居酒屋「東陽町 七厘家」を紹介。店主はもともと経営者で、よそで修行はしていないという。色んな人の仕事を見て覚えたという。店主は多すぎる皿の中から皿を探していた。仕込みから調理までほぼすべて1人で担当している。お店の冷蔵庫は30台あった。「刺身5点盛り」を頼むと「メカジキのホタテソース」がタダになるという。さらにお店のYouTube登録で一品無料。店主は父親の借金の返済に30年くらいかかったという。
住所： 東京都江東区東陽4-6-14 トーカンマンション東陽町
URL： https://shichirinya-toyocho.jp/
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