三重・尾鷲市にある小さなイタリアンレストラン。営業日は予約でほぼ満席。尾鷲の新鮮な魚介類を使った料理に魅せられたリピーターも多く訪れる。調理担当は大阪出身の原口開成さん、デザートと接客担当は埼玉県出身の宮舘凛寧さん。原口さんはIT関連の会社を辞めて、宮舘さんは大学を中退しておととしの春、飲食の世界に飛び込んだ。“若いうちは各地で挑戦を続けたい”と、これまで東京、島根、岩手などで1か月〜2か月の短い期間、店を出しながら料理の腕を磨いてきた。2人は東京で出店していた時に“尾鷲に来ないか”と誘ってくれた人たちを訪ねた。仕入れた魚は新たなメニューになり、メニュー幅がかなり広がった。愛着ができた尾鷲での営業も残り1か月余り。更なる挑戦のため来年春からは三重・亀山市に移ることになっている。そんな矢先、原口さんの弟・刀麻さんが妻と共に大阪から尾鷲に移り住み、アメリカンハンバーガーショップを開業したいという。店を弟夫婦にバトンタッチし大好きな尾鷲とは今後も関わりができることになった。
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「松江（島根）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月9日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 島根・江津市の江津市総合市民センターで出張鑑定。島根県立しまね海洋館アクアスは約400種・1万点の生物を展示する中国・四国地方最大級の水族館。目玉は西日本で唯一見られるシロイルカ。日本初の取り組みで注目を集めているのは山陰本線の波子駅で、去年駅舎をクラフトビール工場にリニューアルした。今年開館30周年を迎えた今井美術館は話題の日本画家を多数展示。中でも松江出[…続きを読む]
- 2025年8月20日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- あすは西日本を中心に36℃が予想されるが、名古屋や甲府では38℃も予想されている。仙台は猛暑日が11日となり歴代1位となった。前橋は37日で1位を更新している。大分・日田は45日で歴代2位タイとなっている。また、札幌も真夏日となったのが33日で1位を更新している。また、きょうは愛知・豊田市豊田で38.8℃を記録している。今後は各地で上振れれば40℃に近い暑さ[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- トランプ大統領は韓国への関税率は日本・EUと同じ15％にするとしている。書簡で25％の関税が示される中、政府はタスクフォースの会合を開催。赤澤経済再生相は大統領令に早期に署名するよう働きかけを強める考えを強調。松江にある創業140年の酒造会社は30年前から日本酒を輸出し、アメリカ向けが売り上げのおよそ4分の1を占めている。関税措置に加え酒米の値上がりも見込ま[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- あす新たな関税の期日。トランプ大統領は「韓国に対し関税15％で合意した」と発表。その合意内容を日本と比べてみると、幅広い品目と自動車については日本と同じ15％、投資については日本より少ない3500億ドルだった。韓国大統領府は日本より少ない点を強調。アメリカはこの合意により、7つの国や地域と合意したこととなる。一方、インドには25％の関税に加えてペナルティーを[…続きを読む]
- 2025年7月31日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 松江市で子どもたちがギョーザ作りに挑戦した。
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