他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

政樹さんと博子さんは豊岡市の竹野沖でマダイとカサゴを釣り上げた。同居している両親は店で使う野菜を育ててくれている。地元の消防団で一緒に活動していた友人が来店し、釣ったマダイを漬け丼やあら汁にして食べてもらった。自宅でもお店のような料理を家族に振る舞った。別の日には、往復4時間かけて京丹後市の港にあがった魚を仕入れてきた。イチオシのエソは骨切りして天ぷらにした[…続きを読む]

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2026年3月29日放送　8:00 - 8:25　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

富山県五箇山は岐阜県との県境にある合掌造り集落。家屋の多くは江戸から明治時代にかけて建てられたもの。 1995年世界遺産に登録された。雪が多い五箇山。茅葺き屋根の形は雪を自然に落とし家を守るための工夫が施されている。京都出身の中田さんは、この民宿に泊まったことをきっかけに夫と結婚。共に民宿を営むようになった。屋根のふき替えは大掛かりで、住民たちが協力して行っ[…続きを読む]

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2025年12月16日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびトレンドの現場

小津和紙を訪問。和紙で作ったカレンダーや色とりどりの和紙などが並んでいる。1653年創業の店。新日本橋駅から徒歩5分ほどのところにある。和紙作りを体験。和紙には楮という植物が使われている。楮を蒸して皮をはぎ、中の白い部分を出し、叩く。約1時間叩くとティッシュのような繊維になるこれを水に入れ、のばしていき、ネリを入れ、とろみのある水になる。すげたで水をすくい、[…続きを読む]

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2025年10月30日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーンおまかせ中継 その場でクイズ

その場でクイズ・現場のアナウンサーが地域の魅力を探りながらその場でクイズを出題する。愛媛県四国中央市から都倉悠太による中継。都倉悠太は「四国中央市は四国の真ん中に位置している。」等とコメントした。ミッションは『水引のクイズを即興で出題せよ』。都倉悠太が四国中央市紙のまち資料館に入った。この資料館の近藤弘樹さんに案内してもらう。近藤さんが水引を見せてくれた。『[…続きを読む]

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2025年10月5日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！かがくの里 母屋プロジェクト

最終段階の紙を漉く工程に入っていく。職人が紙を漉く。乾燥させていた楮の皮は、アルカリ性の水溶液で煮る。煮熟という作業。もうひとつ和紙作りで重要な材料がある。トロロアオイの根っこがある。オクラと同じアオイ科の植物だ。根から抽出される粘液が、和紙づくりには重要だ。茨城県の無形文化財に登録された紙漉きの技。楮とトロロアオイを混ぜた水を均一になるようにかき混ぜる。簀[…続きを読む]

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