昭和世代には懐かしい、学校給食などで日常的に食べられていたクジラ肉。それが令和の時代では、旨味が凝縮されたクジラ肉にステーキに、クジラのタンを煮込んだトロトロのオムライス、パスタにまで、半世紀ぶりに大衆化の兆しを見せ始めている。都内のクジラ料理専門店「くじらの王様 LA BALENA NEL PARCO」はランチどきくじら料理を楽しむ客で賑わっていた。懐かしさから上の世代が食べるイメージがあったが、高タンパクで低脂肪のクジラ肉は最近若い世代にも人気がある。別の都内のクジラ専門店では今年3月に4店舗目を新たにオープンした。人気の背景にあるのが2024年に再開された国産ナガスクジラの商業捕鯨。水産庁の資源管理のもと商業目的でとれるようになり、おいしいクジラが安定的に供給されるようになった。東武ストア 朝霞店で寿司コーナーに並んでいたのはくじら寿司。「くじらにぎり 8貫」の値段は他の寿司と変わらない950円。スーパーによると、クジラ肉は味・価格面で安定しているため仕入れやすいという。まだ消費量はピーク時には及ばないが国の許可を得て捕鯨をする船舶会社はクジラの強みについて、水産物はとれたりとれなかったりがつきものだが、それに比べるとクジラは一定の捕獲枠のもとで一定の生産量をしているので外的要因で価格が変動することがほとんどないという。
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「水産庁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 2010年には資源量が激減したが、近年は回復したクロマグロ。今年は記録的な豊漁となったが、すぐに規定の漁獲枠に達してしまい海に戻すケースが相次いでいた。こうした状況を受けて先月新たな漁獲ルールをめぐる国際会議が開催。日本は大型クロマグロの漁獲枠を25％拡大させる案を提案したが、メキシコが反対し合意に至らず。そしてきのう異例の延長戦が行われた。その結果、大型マ[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル注目ニュース
- ようやくこぎつけた太平洋クロマグロの漁獲枠の拡大。先月、長崎での国際会議ではメキシコが終盤に突如反対し合意に至らなかった。きのう、異例とも言える再交渉の会議は非公開のオンライン形式で開かれた。水産庁・福田工審議官は「長崎の会合で脱線した議論を元の軌道に戻すことができた」と述べた。合意された案は2027年から2年間、大型マグロの漁獲枠を25％増やす一方、資源保[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 太平洋クロマグロの資源管理をめぐる国際会議の再交渉が行われ、日本近海を含む中西部太平洋の海域で、来年から2年間、大型魚の漁獲枠を25％増やす案で合意した。
- 2026年8月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- 太平洋クロマグロの管理を話し合う国際会議で中西部太平洋での大型の漁獲枠を25％増やすことが合意された。一方、小型については資源保護のため6％減らす。7月の国際会議ではメキシコが反対したが、日本側が働きかけを続け、メキシコも賛成に転じ合意したという。その理由についてある交渉関係者は前回はメキシコ国内で情報共有が不十分だったため一部の国が大型鮪を乱獲するのではな[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 太平洋クロマグロの資源管理をめぐる国際会議で大型マグロの漁獲枠を25％増やす案が合意された。水産庁は日本近海を含む中西部太平洋での漁獲枠について来年からの2年間は30キロ以上の大型マグロを25％増やす一方、資源保護のため小型マグロは6％減らすことを全会一致で合意したと発表。先月の会議ではメキシコのみ反対で合意できていなかった。水産庁は日本の漁獲枠については関[…続きを読む]
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