他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月31日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS

麺類を啜る音が日本音響学会の音響遺産に認定された。日本では麺類を啜る際に音をたてる文化があり、こうした文化も含めて今回音響遺産に認定された。また今年は江戸風鈴についても歴史的背景の長さを考慮され、音響遺産に認定された。江戸風鈴は型を使用しない宙吹きという手法で作られていて、形や大きさが一つ一つ違う。また鳴り口をギザギザに削ることで、音が出るようになっている。[…続きを読む]

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2025年10月24日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークオシたび

千葉・神崎町には発酵食品をメインに扱うユニークな道の駅がある。ここで出会ったのが町の地域振興係の澤田聡美さんで、神崎町の発酵文化をPRしている。神崎町は大豆の産地としても知られ、みそやしょうゆの生産も盛ん。今では年間90万人ほどが町を訪れている。地元のおすすめの発酵食品は落花生みそだが、全国各地700種類の発酵食品を取り扱っているそう。ことし3月にオープンし[…続きを読む]

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2025年10月24日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays街の魅力を再発見！食と歴史の専門家と歩くIN亀戸

東京・亀戸を雑学さんぽ。中川は旧中川・中川・新中川の3つある。水運の町となったきっかけは1657年明暦の大火。亀戸周辺の防火対策として水路が整備された。中川船番所は不正な荷物などを取り締まる江戸水運の要所だった。

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2025年10月19日放送　12:45 - 14:00　日本テレビ

兼近＆真之介のメシドラ（オープニング）

舞台は千葉県流山市。人口増加率が全国の市の中で6年連続トップ。子育てがしやすい街として知られる一方で、江戸川と利根運河に囲まれた自然豊かな土地を生かした野菜の生産も盛ん。ゲストは一茶双樹記念館で待っているという。流山を第二の故郷として親しんだ俳人・小林一茶と流山の実業家・秋元双樹の交流にちなんで定められた市の指定記念物。ゲストはSixTONES森本慎太郎。[…続きを読む]

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2025年10月18日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本土曜すてき旅

流山市にある白みりんミュージアムはみりん作りの職人体験ができる。200年以上前に流山市で生まれた白みりんは現在の本みりんの原型。神崎町は発酵で町おこしをするきっかけは町が主催した酒蔵まつりに多くの人がきたから。また、大豆の産地でみそやしょうゆも生産している。千葉市にあるこうじを作っているお店は後継者不足で地域唯一の店になった。こうじ職人の高須さんはこうじを使[…続きを読む]

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