本日の主役は親子丼、親子丼に秘められた親子の物語。季節割烹勝味のイチ推しは親子丼。2代目の津田勝幸がつくる親子丼は1日100杯以上売れる人気メニュー。この親子丼の味は2代目が作った味なのだそう。昭和51年に父の津田勝美さんが勝味を創業した店は、旬の味を気取らずに楽しめる店。津田勝幸さんはスーパーに勤めていたが、24歳で料理の道に進んだ。3年の修行後勝味で働き始めるが、父の厳しい指導で何度も衝突もあった。底に不景気の波が押し寄せ、勝美さんが料理人を引退した。息子の勝幸さんに店の存続を託された。このとき勝幸さんが目をつけたのはランチ営業で親子丼を提供すること。勝幸さんさんは親子丼の鶏肉を特製西京味噌に2日漬け込んだりと、ゼロから親子丼を作り上げた。勝幸さんは父から0から1にすることの偉大さを知ったと話した。勝美さんは時々勝幸さんの親子丼を食べに来ることもあるのだそう。
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「渋谷（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（気象情報）
- 渋谷の映像を背景に、関東の天気予報を伝えた。
- 2025年5月31日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーピックアップNEWS
- 都内で落とし物件数が多くなっている中で、警視庁が落とし物を見つかりやすくすための方法を解説した動画が話題となっている。
- 2025年5月31日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングお天気検定
- 都心はきょうで10週連続で週末に雨となった。今月は、九州南部で全国トップで梅雨入りするという統計史上初めての出来事もあった。今朝の問題は、“5月の梅雨”に関して実際にあったのは？。選択肢は、東北の梅雨入り・関東甲信の梅雨入り・沖縄の梅雨明け。
- 2025年5月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチ（シューイチ）
- 東京・渋谷の宮下公園からの中継。宮下公園を含めた渋谷の街では今日・明日「GMOシブヤエンタメ祭」が開催される。宮下公園では午前11時～JAME盆踊りが行われ、会場ではミート矢澤などのキッチンカーグルメも楽しめる。他にも徳永ゆうきさんやDJ KOOさんらが出演する無料観覧ステージなどが行われる。
- 2025年5月31日放送 0:35 - 1:35 日本テレビ
- news zerozero 天気
- 東京・渋谷の映像を背景に、全国の3日間予報が伝えられた。
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