パンに塗ると美味しいピーナッツバターや炒めものに入れれば絶妙なアクセントになるピーナッツ。そのピーナッツは複数の呼び方があるがその違いは？ピーナッツや落花生と呼び方が違えば何が違うのか。ピーナッツを愛して50年以上の日本ピーナッツ協会の田畑さんは「ピーナッツや落花生、違いがある。殻付きの製品を落花生と呼び、殻をむいた状態の製品をピーナッツと呼ぶのが一般的な使われ方。基本的にはピーナッツと落花生は同じ」などコメント。さらに渋皮がついた状態のものを南京豆と呼ぶことが多いという。南京豆の由来について田畑さんは「中国南部から伝わってきた豆が南京豆になった」などコメント。ほかにも沖縄の方言では落花生のことをジーマーミと呼び、ジーマーミ豆腐が有名。日本ピーナッツ協会によると渋皮はポリフェノールが抱負で脂で揚げるといっしょに食べやすいという。
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「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 亀戸発！下町老舗の愛情弁当
- 2023年の持ち帰りの弁当や、惣菜の市場規模はおよそ11兆円。コロナ禍以降に多くの企業がこの市場に参入し競争は激しさを増している。升本の売上はコロナがの落ち込みを盛り返し22億円。多くのファンを掴んでいる。升本は亀戸で長く料理店を営んでいる。升本フーズの社長は塚本光伸。その前身は明治後半の1905年に創業した酒屋が始まり。焼け野原となった戦後に、大衆居酒屋へ[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！事件ですよ
- ジャックフルーツを肉に変身させ、食事を提供している店がある。マレーシアにはジャックフルーツを肉に加工する企業があり、ビーガンレストランなどで活用されている。
- 2024年11月21日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 栃木・那須塩原市で温泉街と山を結ぶ吊り橋では紅葉が見頃を迎えている。夜間にはライトアップされた吊り橋が宵闇に浮かび上がる。東京・青海市の御岳山は古来より霊峰と崇められてきたなか、霧が山を覆っているような幻想的な風景が広がった。24日まで「天空もみじまつり」が開催されている。
- 2024年11月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- “卵の価格高騰”の原因となるのは過去最悪のペースで猛威を振るう“鳥インフルエンザ”。ことしの発生ペースは「エッグショック」といわれ卵不足を引き起こしたおととしに匹敵するペース。ことしの鳥インフルエンザの初確認は、おととしより10日以上早く、1例目は北海道で確認されている。農林水産省は都道府県の生産者などに衛生管理などの徹底を呼びかける緊急会議を初めて開催した[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 13:45 - 13:50 テレビ朝日
- 東京サイト（東京サイト）
- ITOCHU SDGs STUDIO「こどもの視点カフェ」を紹介。こどもの視点を体験しながらくつろげるカフェ。「こどもの視点セット」はこどもの気分を体験できるオリジナルグッツも付いている。
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