松下奈緒の推しのイッピンは「玉家そば 本店」のソーキ（大）。ソーキの仕込みを紹介した。臭みを取るために血抜きをしている。20年継ぎ足しの秘伝のタレを使う。秘伝タレで半日煮込む。味をしみこませるために19℃の冷房のきいた部屋で一晩寝かせる。翌日さらに3時間煮込む。スープはソーキの茹で汁に国産のかつお節を加え豚とカツオのダブルスープに。スタジオで試食した。