先週発表された「ご当地冷凍食品大賞」。グランプリに選ばれたのは「贅沢桜えびかき揚げ」。味はもちろん、レンジでチンするだけで、まるで揚げたてのようにサクサクになる点も評価されたという。揚げた後にあえて2～3時間置くことがポイント。その後、-35℃で急速冷凍することで解凍しても衣の一体感が生まれ、サクサクに仕上がる。
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「第1回「ご当地冷凍食品大賞」」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月25日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- ご当地冷凍食品大賞が先週発表された。その大会にエントリーした冷凍食品がいま銀座で買えるとあって、訪れた客は興味津々。大会ではエントリーされた72の商品の中から、4つが最高金賞に選ばれた。その1つが「讃岐すき焼うどん」、手がけたのは「うどん本陣山田家」。ゴールデンウィークなどには駐車待ちの行列ができるほどの人気店。職人が丁寧に足踏み・手打ちした麺を潰れないよう[…続きを読む]
- 2025年2月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- ”ご当地食”に光！御当地冷凍食品大賞
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