米粉のキャロットケーキを作る。ボウルに米粉・シナモンパウダー・ベーキングパウダー・にんじん・卵・米油・砂糖・ミックスナッツ・レーズンを入れて混ぜ型に入れ170℃で予熱したオーブンで40～50分加熱。容器にクリームチーズ・砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。