オープニング映像と古谷アナの挨拶。

宇都宮市に避難した佐々木さんは震災の語り部活動をしている。佐々木さんのふるさとは福島県浪江町で宇都宮市に避難した当初は福島から来たことを明かさなかった。しかし、震災の数年後ラジオ番組で被災体験を語って欲しいと依頼が来た。佐々木さんは栃木の人たちに語り部として感謝を伝えたいと思うようになった。先月佐々木さんは双葉町を訪れ全国から訪れた人たちに被災体験を話した。

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双葉町（福島）宇都宮（栃木）東日本大震災浪江町（福島）

文京区にある銭湯は創業52年。地元を人に中心に幅広い世代の人に親しまれている。銭湯には縁起物が随所に散りばめられていて、目を引くのがペンキ絵。一富士二鷹三茄子をテーマに2枚の絵が並んでいる。いい湯ポイントは天然の井戸水を使用・銭湯周辺は水質が良く特産のなすも井戸水で育てていた。

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文京区（東京）田中みずき

ぶりと根菜のマリネを作る。容器に酢・薄口しょうゆ・はちみつを入れて混ぜる。フライパンにオリーブ油をひきれんこん・ごぼうを炒めマリネ液に入れる・ぶりは塩こしょうをまぶし小麦粉をつけてオリーブ油で揚げマリネ液にいれる。

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ごぼうひるまえほっと ホームページぶりぶりと根菜のマリネれんこん

ロールジンジャー白菜を作る。フライパンにお湯・塩・白菜を入れて茹でる。水気を切りハム・白菜の芯・しょうがをのせて巻く。鍋に白菜・水・しょうゆ・酒・みりん・顆粒チキンスープの素・しょうがを入れて煮詰める。

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しょうがひるまえほっと ホームページロールジンジャー白菜白菜

米粉のキャロットケーキを作る。ボウルに米粉・シナモンパウダー・ベーキングパウダー・にんじん・卵・米油・砂糖・ミックスナッツ・レーズンを入れて混ぜ型に入れ170℃で予熱したオーブンで40～50分加熱。容器にクリームチーズ・砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。

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にんじんひるまえほっと ホームページ米粉のキャロットケーキ

視聴者から寄せられた写真を紹介した。

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大谷章

放送100年特番 あなたの思い出、探しますの番組宣伝。

エンディングの挨拶。