他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月18日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

福井県美浜町で冬の伝統的な保存食「へしこ」の仕込む作業が行われた。

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2024年12月17日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（福井局 昼のニュース）

福井の冬の伝統的な保存食「へしこ」を来年の冬に向けて仕込む作業が美浜町でピークを迎えている。毎年、この時期に次の冬に食べる分を仕込み1年間熟成させる。今日、美浜町では地元で民宿を営む女将たちが集まり、へしこの仕込み作業を行った。仕込み作業は来年4月ごろまで続き、4000匹を漬け込む予定。

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2024年12月17日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS

福井・美浜町の定置網にかかったのは約1万本の寒ブリ。大量の目安は1日500本だが20倍。日向定置網組合・高橋武一組合長は「去年の3倍ぐらいの金額になった」と電話コメント。歴代最高となる5万本超。今シーズンはそれを上回るペース。福井県海洋資源研究センター・河野展久所長は「あたたかい環境を好むブリの生息範囲が広がり資源も増えている状態」。

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2024年12月7日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびBUZZ NEWS ランキング

栃木・小山市にあるおせち料理を作る食品の製造工場を取材。今年は約6万3000食のおせちを製造予定だが価格は3％〜5％値上げ。値上げの背景にあるのは長期化する物価高騰。かまぼこの仕入れ値は昨年比1．2倍、タマゴは昨年比1．6倍、イクラは昨年比2倍。「ローソンストア100」では25日から“100円おせち”を販売するが、今年は定番「鱈甘露煮」「お煮しめ」など15品[…続きを読む]

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2024年12月6日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

漁港にずらりと並ぶのは、今が旬の「寒ブリ」。富山県では、先月20日の水揚げからすでに1万5000匹を超え、福井県美浜町では2日間で1万1000匹が水揚げされ、漁港が活気づいた。都内の鮮魚店では、去年の同じ時期に比べて2割ほど安いという。さらに嬉しいのが、クロマグロも今後安くなるかもしれない。太平洋クロマグロの資源管理を話し合う国際会議で、来年から漁獲枠を大幅[…続きを読む]

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